中国食物成分表
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出版日期： 七月 20, 2006
来自《中国健康指南》的中国食物成分表对八类食物1、谷类及制品2、薯类、淀粉及制品3、干豆 类及制品4、菌藻类5、蔬菜类及制品6、水果类及制品7、坚果、种子类8、畜肉类及制品的营养成分进行了量化的详尽解析。包括：水分；能量；蛋白质；脂肪；碳水化合物；膳食纤维；灰分；维生素A；胡萝卜素；硫胺素；核黄素；尼克酸；维生素C；维生素E；钙；磷；钾；钠；镁；铁；锌；硒；铜；锰等。