一 福建省旅游产业结构现状近年来 ,福建省旅游产业取得了令人瞩目的成绩。 1998年福建省接待旅游者 2 2 2 1 78万人次 ,其中境外旅游者 12 1 78万人次。旅游外汇收入为 6 5 1亿美元 ,比 1997年增长 6 0 %。接待国内旅游者 2 10 0万人次 ,国内旅游收入 148亿元人民币 ,旅游总收入 2 0 0亿元人民币 ,约占全省国内生产总值的 6 % <1> 。在旅游产业快速发展的同时 ,福建省旅游产业各部门也得到迅猛发展。据省旅游局统计 ,截止到 1998年底 ,福建省拥有各类旅行社 2 6 0家 ,各类旅游涉外饭店 187家 ,其中星级饭店 12 4家 ,旅游定点餐馆 5 7782家 ,旅游购物定点商场 2 8家。但是与旅游产业发展不相适应的是 ,其产业结构内部隐含着不合理的因素 ,请看表 1。从表 1可以看出 ,福建省旅游业收入主要来自交通、住宿、餐饮等需求弹性较小的部门以及需求弹性较高的购物部门 ,这些部门的收入占总收入的 70 %以上。而需求弹性较高的娱乐、游览、邮电等部门 ,其收入所占比重较小。这种状况对于福建省旅游业的发展极为不利 ,限制了旅游产业的总体高速发展<2 > 。首先 ,住宿和餐饮部门作为福建省旅游产业的重要组成部分 ,其部门收入增长状况问题显得日益突出。从表 1可以看出福建省这两个部门的收入发展速度相对较慢。在旅游产业发展初期 ,表 1 1995 - 1998年全国及福建省国际旅游收入构成<1> 单位 :%1995年 1996年 1997年 1998年总 计 10 0 10 0 10 0 10 0长途交通 2 3 10 19 0 0 2 6 5 0 2 7 6 0 2 5 10 37 0 0 2 5 30 35 6 0住 宿 2 0 982 2 90 17 6 0 15 10 15 2 0 12 70 13 80 13 70餐 饮 18 992 7 70 13 5 0 10 30 13 2 0 9 90 12 30 9 2 0游 览 4 10 5 2 0 4 40 2 2 0 5 5 0 2 10 4 30 2 80娱 乐 2 6 2 2 70 4 2 0 5 0 0 5 80 4 40 6 40 3 10购 物 18 7911 2 0 2 0 30 2 4 90 2 0 2 0 19 40 2 0 6 0 16 90邮 电 2 85 3 30 3 80 4 5 0 3 90 5 2 0 4 0 0 4 10其 它 8 5 88 0 0 9 70 10 40 11 10 9 30 12 30 14 6 0饭店及餐饮部门供不应求的市场状况使其拥有很高的回报率 ,引来许多国内外的投资者。 1994年福建省旅游涉外饭店的床数共计 2 6 377张 ,境外旅游接待人数 84 4 5万人次 ,客房出租率为5 8 4 4 %。以 1994年为基本点 ,可得出近年来福建省境外客源增长率 ,涉外饭店床位增长率及客房出租率的变化对照表 2。因这两个部门的需求弹性较低 ,随着旅游产业的进一步发展 ,虽然客源增长率从 1995年的 7 33%上升至 1998年的 4 4 7% ,床位增长率从 1995年的 2 85 %上升至1998年的 13 2 8% ,但客房出租率却由 1995年的 6 0 4 8%下降至 1998年的 4 7 5 8%。许多投资者却仍然如火如荼地建造饭店与餐馆 ,且越盖越豪华 ,导致严重的供大于求的局面。不少企业已在微利经营 ,甚至亏损。据统计 ,福建省星级饭店 1998年平均每间客房营业收入 10 6 4万元 ,比1997年下降了 15 .15 % ;比全国平均水平 11 81万元低 1 16个百分点。 1998年全省星级饭店平均出租率为 5 4 0 0 % ,比 1997年低 3 79个百分点 ,在全国位居第 10名 ,比 1997年跌落 2位。表 2 1995 - 1998年福建省客源与床位增长率及客房出租率<1> 单位 :%1995年 1996年 1997年 1998年客源增长率 7 33 2 3 82 36 2 3 44 2 0床位增长率 2 85 33 6 437 9913 2 8出 租 率 6 0 485 5 385 3 8847 5 8 其次 ,交通、娱乐和购物部门的外汇收入增长速度超过了全国国际旅游外汇收入的平均增长速度 ,说明其部门收入增长状况相对较有优势。交通业目前部门收入状况较高 ,所占的比重增长由 1995年的 19 0 %升至 1998年的 35 6 % ,但由于受到需求弹性较低的限制 ,不如娱乐和购物部门更有发展潜力。购物部门具有一定的发展优势 ,但 1998年旅游商品购物所占的收入比重仅为16 9% ,不仅远远低于世界平均水平 30 % <3 > ,也低于国内当年旅游购物的收入水平 2 0 6 % ,甚至从 1996年开始有呈下降的趋势。而娱乐部门的优势要小一些 ,收入自 1995到 1998年均在 3% -5 %之间浮动<4 > 。另外 ,游览和邮电部门的收入增长状况相对全国来说 ,已经处于劣势状态之中。游览的比重呈下降的趋势 ,由 1995年的 5 2 %下降到 1998年的 2 8% ;邮电的收入变动幅度及比重都很小 ,邮电的收入几乎在 4 %之间上下浮动。这是由于福建省许多游览景点老化 ,类型单一 ,人造景观质量普遍较低 ,且品味不高 ,无法吸引游客 ;邮电通讯的体制改革不彻底 ,企业缺乏竞争意识 ,创汇能力低。这造成这两部门处于相对落后的状态。从总体上来说 ,福建省旅游产业发展优势不明显。由于整体产业部门收入增长状况偏低 ,突出了交通部门收入相对较高。这种产业结构的不合理已成为制约福建省旅游产业进一步发展的障碍。今后 ,福建省旅游产业的发展应扩大购物与娱乐部门的竞争优势 ,逐步缩小住宿、餐饮、游览、邮电等基础产业部门的竞争劣势 ,保持交通运输部门的继续发展 ,从而实现旅游产业的健康与协调发展 ,以推动福建省旅游经济增长由速度型向效益型、由数量型向质量型的战略转变<5> 。二 福建省旅游产业结构的灰色关联度分析旅游产业经济系统是一个复杂的大系统 ,要界定出该系统所包括的全部因素和因素间的作用机制是相当困难的 ,因此可以视其为一个灰色系统 ,而旅游产业各部门则是构成系统的几大因素<6> 。为了较真实地分辨出福建省旅游产业各部门对旅游总收入的影响力大小 ,从而抓住主要矛盾 ,为研究与优化旅游产业结构提供必要的基础 ,根据灰色系统理论中的关联度分析法 ,我们可以对旅游产业系统的各部门因素与旅游总收入之间的关联性进行分析。(一 )福建省国际旅游产业结构的关联度设旅游外汇收入随时间变化的数列为参考数列。长途交通、住宿、餐饮、游览、娱乐、购物、邮电为它的 7种因素 ,这 7种因素构成 7个时间数列Ｘ1-Ｘ7<7> 。根据福建省 1995 - 1998年国际旅游资料可得到国际旅游产业比较数列 ,如表 3。表 3 福建省国际旅游产业比较数列单位 :亿美元1995年 1996年 1997年 1998年总收入 4 845 5 5 6 146 5 1长途交通 0 92 1 5 32 2 7 2 32住 宿 1 110 840 780 89餐 饮 1 34 0 5 7 0 6 10 6 0游 览 0 2 5 0 12 0 130 18娱 乐 0 130 2 80 2 7 0 48购 物 0 5 41 381 191 10邮 电 0 16 0 2 5 0 32 0 2 7 根据灰色关联法计算 ,由表 3可得表 4如下 :表 412 34 Ｍｉｎｋ Δｉ (ｋ) Ｍａｘｋ Δｉ (ｋ) Δ13 92 4 0 2 3 87 4 193 87 4 19Δ2 3 734 715 36 5 6 2 3 735 6 2Δ3 3 5 0 4 985 5 35 913 5 0 5 91Δ4 4 5 95 436 0 16 334 5 96 33Δ54 715 2 7 5 87 6 0 34 716 0 3Δ64 30 4 17 4 95 5 414 17 5 41Δ7 4 6 85 30 5 82 6 2 44 6 86 2 4 ∴Ｍｉｎｉ Ｍｉｎｋ Δｉ (ｋ) =3.5 0 ,Ｍａｘｉ Ｍａｘｋ Δｉ (ｋ) =6 .33,取 ρ的一般值 0 5代入关联系数公式 ζｉ (ｋ) =Ｍｉｎｉ Ｍｉｎｋ Δｉ (ｋ) + ρＭａｘｉ Ｍａｘｋ Δｉ (ｋ)Δｉ (ｋ) + ρＭａｘｉ Ｍａｘｋ可得ζ1={ 0 .94 ,0 .93,0 .95 ,0 .91} ζ2 ={ 0 .97,0 .85 ,0 .78,0 .76 }ζ3 ={ 1.0 0 ,0 .82 ,0 .77,0 .73} ζ4 ={ 0 .86 ,0 .78,0 .73,0 .70 }ζ5={ 0 .85 ,0 .79,0 .74 ,0 .73} ζ6={ 0 .89,0 .91,0 .82 ,0 .78}ζ7={ 0 .85 ,0 .79,0 .74 ,0 .71}取其平均值得到表 5 福建省国际旅游产业各部门与旅游外汇收入的关联度系数单位 :%长途交通住 宿餐 饮游 览娱 乐购
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