抗坏血酸是名字被给维生素C的形式，水溶。 人体需要抗坏血酸为它生物化学起作用，并且维生素C帮助也同时保护免受氧化作用脂溶性维生素A和E和脂肪酸。 当维生素C参加胶原的生产时它运作在增加氢和氧气的细胞里面到二氨基酸： 果仁糖和赖氨酸。 这个过程帮助形式称以后被包装并且被修改入胶原在细胞外面的赞成胶原的前体分子。 维生素C作为在某些情况下禁止化学反应与氧气或高度易反应的自由基的抗氧剂，造成对细胞的损伤。 所以，因为抗氧化维生素C有能力清除自由基，在他们损坏细胞之前。 维生素C与维生素E，脂溶抗氧剂结合许多次，当一起增加其中每一的行动。 一方面一方面这连续允许那维生素E授予电镀物品对自由基和维生素C逗留作为活跃抗氧剂。 当它与某些退化疾病的预防，连接医学界也认可营养素，因为一种生物脱氧剂。 维生素C是成功在战斗的老化可以由最大的数额科学证据证实少数种典型成份的之一。 然而对维生素C的实用用途在护肤可以复杂归结于它的缺乏稳定，从什么时候暴露在空气，维生素C氧化，并且它是无效的。 许多公司提供公式化与维生素衍生物容易稳定的维生素C产品，他们不是身体使用的L抗坏血症的酸。 当评估产品公式化与维生素C时它发现以下方面的是多数重要。 第一发现使用维生素C的什么形式或，如果使用了混合。 并且它要知道集中的是多数重要，因为至少10%为优化结果需要。 L抗坏血症的酸应该也有低酸度值。 并且最后但不是最不重要的它发现，如果的是多数重要惯例是稳定的(维生素C迅速氧化)。
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