0引言目前,如何通过科学膳食预防和治疗高血压是人们一直关心的问题。紫苏油是从唇形科植物紫 苏的干燥成熟果实中,通过冷榨所得的一种富含α-亚麻酸的脂肪油。它有多方面的药理作用,如 镇咳、平喘、抗过敏、降脂、促智、预防和治疗血栓性疾病等<1-4>,但它对血压的影响及其 作用的机制是目前尚未深入开展的课题。本实验以SD大鼠为实验动物,旨在观察紫苏油对血压的 影响,为紫苏油的应用开发提供合理的实验依据。1材料和方法1.1材料选用健康Spragu e-Dawley纯种大鼠60只(购于大连医科大学实验动物中心),体质量160～180g ,雌雄各半,按随机抽签法分成6组(各组雌雄各5只):对照组、模型组、牛黄降压丸(Niu huangjiangyapill,NH)组、紫苏油高剂量(higherPerilla- oil,POH)组、紫苏油中剂量(middlePerilla-oil,POM)组、
紫苏 油低剂量(lowerPerilla-oil,POL)组。牛黄降压丸购于天津达仁堂药房, 批号为011111;紫苏油醇提物由生物工程学院植化室提供。仪器为中日友好临床医学研究所 研制的RBP-1B型大鼠尾压测量仪。1.2方法从第1天起,除对照组饮自来水外,其余各组 每天均饮20g/L盐水,连续饮15d,复制高盐性高血压大鼠动物模型。在每天饮20g/L 盐水的同时,NH组给牛黄降压丸0.12g/kg;POH组、POM组、POL组分别给紫苏 油9.00,4.50,2.25g/kg;对照组和模型组每天均给生理盐水10mL/kg, 各组均灌胃给药。连续给药15d后,测量各组大鼠的尾动脉收缩压和心率。实验过程中各组均自 由饮食饮水,温度(20±3)℃条件下饲养。统计学处理:采用SPSS10.0软件对实验结 果进行统计学分析;数据以x珔±s表示;对照与模型组,对照组与NH组间比较采用t检验;P OH组、POM组、POL组与对照组和模型组组间差异比较采用F检验。2结果2.1各组大鼠 的血压和心率高盐摄入7d后血压即明显上升,15d后,模型组与对照组的尾动脉收缩压及心率 如表1。模型组的尾动脉收缩压显著高于对照组(t=-3.516,P=0.006),但心率 与对照组差异无显著性意义。NHG组大鼠表1各组大鼠的尾动脉收缩压与心率(1mmHg=0 .133kPa)分组尾动脉收缩压(mmHg)心率(次/min)对照组模型组NH组POH 组POM组POL组116.7±10.8141.7±13.7a109.2±7.4120. 8±11.6b123.3±9.31c135.7±10.8373.5±6.8387.4± 7.3370.4±7.4378.6±7.3385.5±7.9383.2±9.8与对照组 比较,aP<0.01;与模型组比较,bP<0.01,cP<0.05的尾动脉收缩压、心率 与对照组比较,差异均无显著性意义。紫苏油剂量组与NC组比较,差异有显著性意义(F=5. 23,P=0.008),显示剂量组与NC组有差异。采用Dunnettt法进一步比较,结 果POH组、POM组、POL组的P值分别为0.799,0.506,0.004,POH组 、POM组与对照组比较,差异无显著性意义。剂量组与模型组比较,F检验结果显示POH组、 POM组、POL组的P值分别为0.007,0.018,0.834,POH组、POM组尾 动脉收缩压显著低于模型组。POH组、POM组、POL组3组的心率与对照组比较,差异无显 著性意义。3讨论本实验研究了植物提取剂紫苏油对大鼠血压的影响,结果表明高、中剂量紫苏油 组的尾动脉收缩压显著低于模型组,提示较高剂量的紫苏油有明显的抵抗血压升高的作用,这为紫 苏油的应用开发提供了合理的实验依据。Shimokawa等<3>曾证明,紫苏油可使伴有脑 中风易发症的自发性高血压大鼠平均生存时间延长15%～17%,死鼠的脑部检查结果表明,引 起死亡的主要原因是脑出血,这间接证明紫苏油有降压作用,本文的实验结果与其相符。紫苏油的 降压机制与其α-亚麻酸含量较高有关。此外,王钦富等证明,炒紫苏子醇提取物具有较强的降血 脂作用,这可能也是紫苏油能预防高血压的原因之一。原发性高血压的发病率高,控制率低<4- 6>。据报道,美国50岁以上的老年患者有80%收缩压升高,有效控制的仅占25%。近年关 于降压药的研究很多<7,8>,但对心血管疾病起预防作用的中药的研究和开发较少。有资料表 明,ω-3-系列高不饱和脂肪酸能抑制血压的上升,其下降幅度是10%左右,而对正常血压几 乎没有影响;ω-3-系列高不饱和脂肪酸能使临界高血压恢复到正常。紫苏油富含α-亚麻酸, 而α-亚麻酸也属于ω-3-高不饱和脂肪酸系列,因而它的降压作用及效果也是人们目前正在探 讨的课题。随着人民生活水平的提高和食品结构的变化,人们越来越重视饮食的科学和营养。日本 已经开发出许多紫苏制品,作为抗衰老和预防心血管疾病的保健品之一<8>。中国目前的主要食 用油中亚油酸含量高而α-亚麻酸含量低,而中国的紫苏资源非常丰富,必将成为中国人民ω-3的主要来源,具有广泛的应用前景。植物提取剂紫苏油对大鼠血压及心率的影响@嵇志红$大连大学医学院生理教研室!辽宁省大连市116622
@王钦富$大连大学生物工程学院!辽宁省大连市116622
@王永奇$大连大学生物工程学院!辽宁省大连市116622
@吕园园$大连大学医学院!辽宁省大连市116622
@曲丽达$大连大学医学院!辽宁省大连市116622
@裴卓菲$大连大学医学院!辽宁省大连市116622血压/
中药疗法;;
植物提取物;;疾病模 型,
动物;;紫苏目的:研究紫苏油对大鼠血压的影响,为紫苏油的应用开发提供合理的实验依据 。方法:以Sprague-Dawley大鼠为实验动物,随机将大鼠分为6组:正常对照组、 模型组、牛黄降压丸组和紫苏油高(9.00g/kg)、中(4.50g/kg)、低(2.2 5g/kg)剂量组。对照组每天饮自来水,其余各组均饮20g/L盐水;剂量组每天给相应剂 量的紫苏油,牛黄降压丸组给牛黄降压丸,对照组和模型组给生理盐水(各组均灌胃给药)。连续 给药15d后,测量各组大鼠尾动脉收缩压和心率的变化。结果:高、中剂量紫苏油组和模型组尾 动脉收缩压分别为(120.8±11.6),(123.3±9.31),(141.7±13 .7)mmHg。F检验显示,高(9.00g/kg)、中(4.50g/kg)剂量紫苏油组 的血压与对照组比无显著差异(P值分别为0.799与0.506),却显著低于模型组(P值 分别为0.007与0.018),而对心率的影响不大。结论:紫苏油有抗高血压作用。LiJ ,HuW,BaldassareJJ,etal.Theethanolmetabolite ,linolenicacidethylester,stimulatesmitogen- activatedproteinkinaseandcyclinsignalinginhepaticstellatecells.LifeSci2003;73(9):1083-96
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