六年来，对黄红壤上水稻－油菜轮作区和水稻－食用菌轮作区，每年取样分析，现将结果比较如下。 １ 材料与方法试验在铜仁农校１号试验地上进行。试验地为第四纪红色粘土上发育而成的黄泥田 ，质地为重壤土，有机质含量３．０５％，土壤碱解氮７１．５ｍｇ／ｋｇ，速效磷（Ｐ）１８． ５ｍｇ／ｋｇ，速效钾（Ｋ）１８．０ｍｇ／ｋｇ，ｐＨ５．８５，试验地面积共０．２ｈｍ２。 １９９０年开始，在该试验地上设置稻油轮作和稻菌轮作（各占地０．１ｈｍ２）进行对比试验， 稻油轮作区和稻菌轮作区的水稻栽培、施肥、管理相同；稻油轮作区水稻收后种油菜，稻菌轮作区 水稻收后栽平菇（Ｒ３８７），每ｍ２用栽培料稻草１５ｋｇ，用稻草９０００ｋｇ／ｈｍ２（按 ６％的实际栽培面积），稻草用５％的石灰水浸泡吸足水分软化（约４８ｈ），用清水洗去石灰， 保持ｐＨ７．５～８．０，种菌时，地块开厢，宽１ｍ，深０．１ｍ，长度便于揭膜管理以１５ｍ 为宜，厢底施一层石灰进行土壤消毒，然后铺放稻草分三层接种（每层４ｃｍ，第一、二层分别用 菌种量的１／４，最表层用种量的１／２），每ｍ２用种１．５瓶（５００ｍＬ／瓶，用麦粒等做 培养料制种）。最后盖膜及加盖稻草遮光，直至厢面开始长出菌蕾时拱膜管理。２ 结果分析２． １ 稻菌轮作对土壤物理性状的影响栽培食用菌，大量秸秆归还土壤，且草料经食用菌分解，加速 了分解腐熟，相当于次年播秧时施下９００００ｋｇ／ｈｍ２腐熟有机肥，对归还土壤养分，特别 是增加土壤有机质，促进良好团粒结构形成，容重减小，增加土壤总孔隙度有很大作用，分析结果 表明（表１），稻菌轮作比稻油轮作水稳性团粒结构增加３．５个百分点，总孔隙度增加１０．１ 个百分点，容重减少０．２８ｇ／ｃｍ３，从而改变了土壤的三相容积比例，进而改善耕性，提高 土壤保水保肥能力。表１ 稻菌轮作与土壤物理性状处 理１９９０年１９９６年容 重（ｇ／ｃ ｍ３）总孔隙度（％）水筛团粒（％）容 重（ｇ／ｃｍ３）总孔隙度（％）水筛团粒（％）稻菌
轮作区１．４７４５．０６．３１．１９５５．１９．８稻油轮作区１．４７４５．０６．３１． ４３４７．１６．７注：（１）表中数据为１９９０年试验前和１９９６年试验后多点取样分析的 平均值；（２）容重用环刀法测定，总孔隙度为换算数据；水筛团粒是指粒径１～３ｍｍ的团粒， 用Ｒ·Ｅ约得尔（ｙｏｄｅｒ）法测定。２．２ 稻菌轮作对土壤养分状况的影响作物秸秆的归还 ，食用菌微生物的强烈分解，加速了土壤中物质的生物循环，营养元素组分发生相应的变化，分析 结果表明（表２），稻菌轮作有机质提高１．４３个百分点，平均每年增加０．２３个百分点，而 稻油轮作却下降了０．６３个百分点，平均每年下降０．１１个百分点；土壤ｐＨ值通过稻菌轮作 由酸性环境（ｐＨ５．８５）变为中性环境（ｐＨ７．０５）；速效钾（Ｋ）由１８．００ｍｇ／ ｋｇ提高到３７．７５ｍｇ／ｋｇ，说明稻菌轮作能有效地增加土壤有机质和钾素含量，但氮磷元 素稍有下降趋势，特别是稻菌轮作中氮磷元素降低较多，这与食用菌微生物在分解稻草和其生长过 程中需氮磷量较大有密切关系。表２ 稻菌轮作中土壤养分的变化处理年份有机质（％）碱解氮（ ｍｇ／ｋｇ）速效磷（Ｐ）（ｍｇ／ｋｇ）速效钾（Ｋ）（ｍｇ／ｋｇ）ｐＨ值稻菌轮作区稻油轮 作区１９９０３．０５７１．５０１８．５０１８．００５．８５１９９１３．２２６７．２５１ ７．３５２１．００６．２４１９９２３．６５６７．３５１６．７０２５．００６．６３１９９ ３３．８７６１．２５１３．５０３５．００６．８５１９９４４．１８５８．３０１２．５０３ ６．５０６．９１１９９５４．４８５７．４５１１．００３７．７５７．０５１９９０３．０５ ７１．５０１８．５０１８．００５．８５１９９１２．９５７０．１５１８．４５１７．７５５ ．８０１９９２２．７４６８．６５１７．３２１７．４５５．８０１９９３２．５８６７．０５ １６．８３１６．４６５．７５１９９４２．４８６６．７３１６．２５１５．８５５．７０１９ ９５２．４２６４．３５１５．４０１５．３７５．７５注：有机质用重铬酸钾容量法（外加热） 法测定；碱解氮用扩散吸收法测定；速效磷用０．５ｍｏｌＮａＨＣＯ３浸提－钼锑抗比色法测定 ；速效钾用１ｍｏｌ／Ｌ醋酸铵浸提－火焰光度计法测定；ｐＨ值用１ｍｏｌ／ＬＫＣｌ浸提，电 位测定法测定。２．３ 稻菌轮作中水稻对养分的吸收１９９２年水稻分蘖期取基部叶鞘混合测定 体内氮、磷、钾含量，分析结果表明（表３），稻菌轮作比稻油轮作的水稻植株内氮、磷含量明显 高出，说明有机质肥料的施入，改善了土壤环境，促进了水稻对氮、磷、钾元素的吸收，特别是对 氮、磷元素的吸收增强。表３ 水稻分蘖期植株体氮磷钾含量 （ｍｇ／ｋｇ）处 理硝态氮（Ｎ Ｏ３－Ｎ）磷（Ｐ）钾（Ｋ）稻菌轮作４５０８５１９５０稻油轮作２９０６３１９４５注：表中 数据为分蘖期４次取样分析结果平均值。２．４ 稻菌轮作与病害发生的关１９９１～１９９３年 连续三年在水稻分蘖期对稻瘟病和纹枯病发生情况进行调查，调查结果表明（表４），稻菌轮作因 还田稻草经消毒灭菌处理，且土壤消毒等，有效减少了田间病原物基数，其发病率和病情指数均比 稻油轮作区低。表４ 稻菌轮作与稻瘟病、纹枯病发生的关系处 理１９９１１９９２１９９３ 发病率（％）病情指数发病率（％）病情指数发病率（％）病情指数稻菌稻瘟病７．３２．９５． ４１．３５．３１．１轮作纹枯病５．５２．３４．１１．８３．９０．９稻油稻瘟病１２．０３ ．７１３．０３．６１１．２３．３轮作纹枯病２３．４９．４１５．７７．６９．５４．４２． ５ 稻菌轮作与水稻生育期及产量１９９２年对水稻生育期进行观察记载且测产，结果表明（表５ ），稻菌轮作水稻分蘖早且集中，提早１０ｄ成熟，成穗率高，有效穗数增加，籽粒饱满，千粒重 增加，稻菌轮作比稻油轮作水稻增产１２．３％。表５ 稻菌轮作与水稻生育期及产量处 理分蘖 始期分蘖终期移栽至成熟（ｄ）有效穗数（万穗／ｈｍ２）穗粒数千粒重（ｇ）产 量（ｋｇ／ｈ ｍ２）稻菌轮作移栽后第６ｄ移栽后４７ｄ１０６２８０．６８１４５２６．５１０７８５稻油轮 作移栽后第８ｄ移栽后５１ｄ１１６２６４．１８１４３２５．４９６００２．６ 产量效益比较 稻菌轮作与稻油轮作其水稻生育期每公顷施肥（尿素３００ｋｇ／ｈｍ２，合市价３６０元，过磷 酸钙６００ｋｇ／ｈｍ２，合市价３１２元，氯化钾２２５ｋｇ／ｈｍ２，合市价３１５元）和用 工１８０个，折合工资２７００元，水稻生产投入为３６８７元／ｈｍ２，在投入相同情况下，稻 菌轮作比稻油轮作仅水稻就增产１１８５ｋｇ／ｈｍ２，增收１６５９元。稻油轮作中油菜生产， 投入尿素１５０ｋｇ／ｈｍ２，合１８０元，过磷酸钙９００ｋｇ／ｈｍ２，合４６８元，管理用 工２２５个／ｈｍ２，合工资３３７５元，总投入４０２３元，纯收入２７元表６ 稻菌轮作与稻 油轮作产量效益比较处 理水 稻平 菇油 菜产量（ｋｇ／ｈｍ２）折价（元）产量（ｋｇ／ｈ ｍ２）折价（元）产量（ｋｇ／ｈｍ２）折价（元）稻菌轮作１０７８５１５０９９３００００４ ５０００稻油轮作９６００１３４４０２０２５４０５０注：（１）参试品种，水稻为汕优６３， 平菇为Ｒ３８７，油菜为黔油９号。（２）折价数据均按１９９２年调查的铜仁市市场价，稻谷１ ．４元／ｋｇ，平菇均价１．５元／ｋｇ，油菜２元／ｋｇ，稻草０．１６元／ｋｇ，尿素１．２ 元／ｋｇ，过磷酸钙０．５２元／ｋｇ，氯化钾１．４元／ｋｇ，每工日计１５元。稻菌轮作中的 食用菌生产，投入稻草９００００ｋｇ／ｈｍ２，合１４４００元，菌种９０００瓶／ｈｍ２（按 １．５元／瓶），合１３５００元，农膜１０００．５ｋｇ／ｈｍ２（９．６元／ｋｇ），合９６ ０４．８元，用工４２５个／ｈｍ２，合工资６３７５元，总投入４３８７９．８元，纯收入１１ ２０．２元，平菇比油菜增收１０９３．２元，稻菌轮作比稻油轮作全年增收２７５２．２元／ｈ ｍ２。３ 结论３．１ 稻菌轮作，加快秸秆腐熟还田，六年间土壤有机质含量提高１．４３个百 分点，平均每年增０．２３个百分点，促进团粒结构的形成，有效改良土壤孔隙性、耕性等物理性 状。３．２ 稻草经消毒灭菌处理和食用菌微生物的分解腐熟，减少病原物基数及传染，有效减轻 病害的发生。３．３ 稻草还田，归还养分，有机质和钾素均有明显提高；氮、磷元素稍有减少， 其原因是有机质的增加，改善了土壤环境，提高了作物对氮、磷的吸收，或因食用菌生产过程中需 吸收一定的氮、磷元素，所以在稻菌轮作中应注重氮、磷肥的施用。３．４ 稻菌轮作具有针对性 改良黄红壤“粘、酸、瘦”的效果。３．５ 稻菌轮作把作物秸秆有效地利用起来，转为经济优势 ，值得推广，但食用菌成熟后不耐贮存，各地应根据市场需求确定生产规模黄红壤上水稻-食用菌 轮作的肥力变化@王元国$贵州省铜仁农业学校!554300@王新洋$贵州省铜仁农业学校! 554300
黄红壤;;水稻-食用菌轮作;;
土壤理化性状;;
土壤肥力;;
作物产量１９９０ ～１９９６年六年间，在黄红壤地块进行水稻－油菜轮作和水稻－食用菌轮作，总结出水稻－食用 菌轮作能改善土壤理化性状，提高土壤肥力；且减轻水稻病害，成熟整齐，熟期提早，籽粒饱满， 产量显著提高 稻菌轮作与病害发生的关１９９１～１９９３年连续三年在水稻分蘖期对稻瘟病和 纹枯病发生情况进行调查，调查结果表明（表４），稻菌轮作因还田稻草经消毒灭菌处理，且土壤 消毒等，有效减少了田间病原物基数，其发病率和病情指数均比稻油轮作区低。表４ 稻菌轮作与稻瘟病、纹枯病发生的关系处 理１９９１１９９２１９９３发病率（％）病情指数发病率（％）病情指数发病率（％）病情指数稻菌稻瘟病７．３２．９５．４１．３５．３１．１轮作纹枯病５．５２．３４．１１．８３．９０．９稻油稻瘟病１２．０３．７１３．０３．６１１．２３．
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