无土栽培是保护地设施栽培中的一项高效技术，已被广泛应用。为了进一步肯定无土栽培技术的优点 ，我所于１９９６～１９９７年对番茄进行无土栽培和土壤栽培的对比试验，现将结果报告如下。 １ 材料与方法１－１ 栽培方式
无土栽培（
水培、基质培）与土培，均种植在大棚内。１－２ 供试品种 中蔬４号，用基质育苗。１－３ 试验方法 水培用园试配方配制的全营养液（见本 刊１９９８年４期），ＥＣ（电导率）值苗期１－２ｍｓ／ｃｍ左右，生长期１－６～２－０ｍｓ ／ｃｍ，开花结果期２－２～２－４ｍｓ／ｃｍ，ｐＨ５－８～６－５。营养液以每隔１５ｍｉｎ 供液５ｍｉｎ的循环方式供给，随着植株生长逐渐放低水位，最后保持液面深３ｃｍ左右。基质培 用碳化稻壳和锯末按３∶１比例混合拌匀，在其上定植番茄。一般每２ｄ集中浇灌１次营养液，每 株浇灌４～５Ｌ。土壤栽培按大田常规栽培方法，每６６７ｍ２施超大有机肥１５０ｋｇ，过磷酸 钙３０ｋｇ，地膜覆盖。在初花期、初果期每６６７ｍ２各施１５ｋｇ尿素。供试番茄于１９９６ 年１０月２５日播种，１９９７年１月５日定植，采用双杆整枝法，开花后用１０～２０ｍｇ／Ｌ ２，４－Ｄ涂花，每穗保留３～４个果，４月１日采收。记载各阶段生长情况，随机抽样１５株， 每２０ｄ定点调查株高、开展度、根颈粗，记录每次采果产量；１月下旬、２月中旬和３月上旬每 天早、中、晚测定土温和液温。４月２０日调查病害发生情况。２ 结果与分析２－１ 不同栽培 方式对番茄生长的影响 定植成活后１５ｄ，土栽番茄苗的开展度、株高、根颈粗均明显优于水培 和基质培（见表１）。由于冬季水培、基质培受气温影响而根际温度较低，土培的土层深厚，加有 地膜覆盖，根际温度较高，亦促进地上部生长。据测定，１月下旬白天的平均土温为２１－４℃， 而水培液的水温为１８－２℃，基质培的基质温度为１８－９℃；２月中旬根际平均温度逐渐趋向 接近；至３月上旬水培的水温２４－４℃，基质培的基质温度２４－６℃，与土培温度２４－８℃ 相差无几，这时水培和基质培的番茄植株高度、开展度、根颈粗均已赶上或明显超过土培，表明随 着气温升高，无土栽培的植株生长比土培的要迅速。表１ 不同栽培方式对番茄生长的影响（单位 ：ｃｍ）处 理１月２５日２月１５日３月５日水培基质培 土培水培基质培 土培水培基质培 土培株高１６－３１５－５１９－６３０－１３１－２３３－４７５－４７３－８７１－１开展度 １６－１１８－３２０－８３０－４３８－３３０－２６３－３６３－１５５－３根颈粗０－３８ ０－４９０－５１０－５８０－６９０－６１１－１４１－０８０－７９２－２ 产量比较 水培 和基质培４月１日开始采收，６月１０日结束，共采收７穗果；土培４月６日开始采收，６月５日 结束，共采收５穗果。水培和基质培产量比土培增产６０－４％和５１－５％；株产分别高０－８ １ｋｇ和０－６９ｋｇ；单果重也比土培的重（表２）。说明水培和基质培以营养液方式向番茄植 株提供营养，比土培的营养分有效性高、营养全面而均衡，且供应及时迅速，使得植株生长势强， 根系发达，叶面积系数大，果实生长快而健壮，成熟早，收获期长，产量高。２－３ 病害发生情 况 ４月２０日调查结果，土培的番茄早疫病、晚疫病、叶霉病、青枯病、病毒病等感病均比较严 重，病株率高。而水培、基质培采用栽培槽与营养液，有效地减轻了叶部病害，避免了土传病害青 枯病（表３），营养分全面增强了抗病力，植株生长健壮。表２ 不同栽培方式对番茄产量的影响 处 理小区面积（ｍ２）小区植株数（株）小区总果数（个）小区产量（ｋｇ）平均株产（ｋｇ） 平 均株果数平均单果重（ｋｇ）折产量（ｋｇ／６６７ｍ２）比土培增（％）水 培９０２４０ ３９６０５１６－０２－１５１６－５０－１３３８２４－１６０－４基质培４５１２０１７４０ ２４３－６２－０３１４－５０－１４３６１０－７５１－５土 培４５１２０１４６４１６０－ ８１－３４１２－２０－１１２３８３－４表３ 不同栽培方式的番茄植株病害发生情况处 理早 疫病（％）晚疫病（％）叶霉病（％）青枯病（％）病毒病（％）水 培１５－３１８－４１０－ ３０７－４基质培１５－８１７－２１１－２０８－６土 培２８－６３８－３２１－５２８－３ １９－３３ 小结与讨论３－１ 试验表明，采用无土栽培的番茄其株高、开展度、产量等均优于 土培。但冬末春初栽培，前期水培，基质培的根际升温较慢，植株生长缓慢些，若要作早熟栽培和 提高产量，可用有加温的设施如通电热丝给营养液加温，促其快长。３－２ 无土栽培的番茄生长 健壮，减轻了叶部病害，并由于进行了严格的消毒，隔绝了土传青枯病的发生，而土培则严重发病 。３－３ 无土栽培比土培具有提高产量与品质、减少农药用量、产品洁净卫生等诸多优点，是高 优农业技术，愈将受到生产者的关注。番茄无土栽培与土培对比试验@林碧英$福州市蔬菜科学研 究所!350012@花秀凤$福州市蔬菜科学研究所!350012@高山$福州市蔬菜科学研 究所!350012
番茄;;水培;;
基质培养;;土壤栽培;;
产量;;病害对番茄进行无土栽 培(水培和基质培)与土壤栽培对比试验。结果显示:定植后60d,水培和基质培的番茄株高、 开展度、根颈粗均优于土壤栽培,产量分别比增60-4%和51-5%,单果重增加,早疫病、 晚疫病、叶霉病、病毒病发病率降低10-3～21-1个百分点,并能避免土传病害青枯病的发 生。12@高山$福州市蔬菜科学研究所!350012番茄;;水培;;基质培养;;土壤栽培 ;;产量;;病害对番茄进行无土栽培(水培和基质培)与土壤栽培对比试验。结果显示:定植后 60d,水培和基质培的番茄株高、开展度、根颈粗均优于土壤栽培,产量分别比增60-4%和51-5%,单果重增加,早疫病、晚疫病、叶霉病、病毒病发病率降低10-3～21-1个百分点,并能避免土传病害青枯病的发生。
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