确保蔬菜３８年连作大丰收的环保型耕作方式日本茨城县猿岛郡总和町一农民种植蔬菜长达３８ａ， 总结出一套无农药、无化肥环保型耕作方式。他在０．２ｈｍ２黄瓜棚中将栽培土分为下层、中层 和上层三种施肥区域，追施不同成分的有机物。这种做法不但节约大量用于购买化肥的资金，而且 再次利用废弃有机物，从而达到提高土壤肥力、保护环境生态的目的。１关于棚室黄瓜栽培土下、 中、上层的施肥体系１．１下层——投放碎黄瓜蔓秧＋稻壳在棚室黄瓜收获后，不要把拉秧的藤蔓 扔掉，而将其放到事先已挖好的沟内（深５０ｃｍ×宽３０ｃｍ），然后，再把稻壳盖在藤蔓之上 。按棚室纵向沟长５０ｃｍ计算，可投入体积为２５０Ｌ、重为２５ｋｇ的稻壳约６袋，再将稻壳 与藤蔓搅拌混合，将其弄平。为不使碎蔓秧缠绕耕犁，可先用拖拉机反复压几次，最后就可翻耕了 。投入沟内的蔓秧会慢慢下沉。由于是在地下４０～５０ｃｍ深的沟内，对今后黄瓜的生长不会产 生不利影响。随着时间的推移，蔓秧在地下腐烂分解。尽管当年还不能被植株吸收，但过１～２ａ 后，在同一地点再次挖沟，将其翻到地表，这时蔓秧基本上成为腐熟的有机肥了。深埋的目的就是 为了蔓秧还田，防止病害传播，加快纤维分解，提高土壤的综合活力。１．２中层——在下层上方 埋入碎秸秆，压平后形成发酵层中层是指在埋入有机物后表土层下面的土壤层。在中层土壤中应大 量使用碎稻秸等有机物。在０．２ｈｍ２的棚室中，挖出若干条沟（深２０ｃｍ×宽５０ｃｍ）， 然后往沟铺放３ｔ左右的碎稻秸，并在其上加入２５０ｋｇ的稻壳、厩肥５００ｋｇ、米糠１５０ ｋｇ、海蛎壳粉２００ｋｇ、稻壳灰１２０ｋｇ，边搅拌边加水，使其发酵。但是，投放不久的稻 壳暂不会因发酵产生高温。一般分解过程要１～２ａ的时间。为了促进黄瓜的生长，需要保持一定 地表温度，仅仅依赖自然发酵产生的地热还是不够的，通常需要铺设提高地温用的循环热水管道。 在中间发酵层表面铺撒配合有机土，便可作为定植用的苗床。这种铺撒有机物的发酵层称之为中层 。１．３上层——在表土层全面掺加腐熟的有机物往已经过深耕的棚室中层土上追施约２ｔ的发酵 腐熟鸡粪与稻秸厩肥、稻壳５００ｋｇ，稻壳灰２４０ｋｇ、海蛎壳粉１２０ｋｇ、可溶性有机磷 肥１００ｋｇ（不是化肥）。由于稻壳在分解过程中需要大量的微生物和氮元素，使用含有较多氮 元素的鸡粪是最合适不过的。将鸡粪与稻壳等充分混合后即可进行翻耕作业了。这种混合土壤作为 棚室的表土层，不但可以提高地表温度，而且在逐渐分解有机物的同时，保持土壤营养平衡，因此 ，将这种土壤层称之为上层。１．４施撒稻壳灰有利于土壤微生物的繁殖和水质净化往土壤中施撒 稻壳灰不但能促进微生物繁殖、净化水质，而且还能达到松软土壤的目的。当然，超过使用量会出 现磷肥过剩的缺点。为促进黄瓜生长，从每年１２月下旬开始，就需要连续不断地做好发酵层的准 备。一茬收获季节过后，从６月下旬起就要开始另一茬的定植栽培。进入８月上旬，又到了秋茬的 栽培期。也就是说，黄瓜的无生长期仅为４～５ｄ。到翌年的１２月上旬就完成了黄瓜的周年栽培 。距开始新一茬黄瓜的定植期仅剩２周左右的时间，在此期间，需要进行土壤成分的调整，以防止 营养失衡、老化是关键。２关于往蔬菜大田追施生鸡粪的问题该日本农户每年１～２月都要往蔬菜 大田追施一次有机肥料。用２ｔ载重量的卡车装３～４车的生鸡粪施撒于４ｈｍ２的大田里。此时 正值冬季干燥季节，生鸡粪撒下后２～３周就变得干燥了。与此同时，还往大田里施撒稻壳７００ ｋｇ、稻壳灰２４０ｋｇ、海蛎壳粉１００ｋｇ、可溶性有机磷肥１００ｋｇ等。１～２月期间， 时常刮大风，撒肥完成后，应立即翻耕大田。在定植栽培前，该农户还将自家生产的含钙木醋溶液 （将稻壳和海蛎壳放在同一个大铁罐里用火烧，在获得稻壳灰的同时，还得到一种深褐色的液体） ，按１∶５比例，将２０Ｌ原液对１００Ｌ的水稀释后，喷洒在大田里。春播马铃薯在３月上旬定 植时，无须追施鸡粪，以期达到控制大田氮元素总量的目的。从２月中旬到３月中旬为止，是定植 甘蓝苗的时期（应使用塑料地膜）。据常年观察，在此期间并未发生肥料使用过量危害，这样到５ 月中下旬就可以收获了。此后，从８月上旬到９月上旬期间，进入定植秋播甘蓝时期。在此期间仍 不要追施肥料。但是，由于大田地力各不相同，依具体情况，可追施可溶性有机磷肥和海蛎壳各３ 袋（２５ｋｇ／袋）。３关于稻壳与鸡粪混合使用效果显著的问题早在数年以前，作为春播品种， 该农户在４０ｈｍ２的蔬菜大田里种植了甘蓝、马铃薯、南瓜、甜玉米等４种蔬菜，按每１０ｈｍ ２面积进行轮作。但是由于近年来南瓜和甜玉米价格不断下跌，就扩大甘蓝种植面积，达２８ｈｍ ２，马铃薯面积达１２ｈｍ２，其他蔬菜仍为１０ｈｍ２；秋播蔬菜全都是甘蓝，种植面积达５０ ｈｍ２。这种轮作制度也就是这几年才出现的。尽管坚持采取这种连续施肥方法已达３０多年，但 是从未使用过化学农药，很少发生蔬菜常有的线虫病以及连作障害。稻壳在分解过程中，与生鸡粪 混合后，肥力提高的效果很明显。因为在４０ｈｍ２的大田里追施生鸡粪，其氮元素正好为分解稻 壳的微生物繁殖创造了良好的物质条件。追施大量的稻壳灰还有利于多余氮元素的中和，因此，大 田中的氮元素是不会超标的。总之，无论是棚室栽培还是大田栽培，应以基本不使用对土壤有污染 作用的化肥和化学农药为原则，并应经常使有机肥料与生物药剂相互交替使用。由于常年使用农家 有机肥料，土壤变得十分暄腾松软，排水透气性良好。使用这种土做成的苗床，用手就可向下挖３ ０ｃｍ深，完全恢复了自然有机质土壤。译自［日］《现代农业》１９９７年第１０期确保蔬菜3 8年连作大丰收的环保型耕作方式虫病以及连作障害。稻壳在分解过程中，与生鸡粪混合后，肥力 提高的效果很明显。因为在４０ｈｍ２的大田里追施生鸡粪，其氮元素正好为分解稻壳的微生物繁 殖创造了良好的物质条件。追施大量的稻壳灰还有利于多余氮元素的中和，因此，大田中的氮元素 是不会超标的。总之，无论是棚室栽培还是大田栽培，应以基本不使用对土壤有污染作用的化肥和 化学农药为原则，并应经常使有机肥料与生物药剂相互交替使用。由于常年使用农家有机肥料，土壤变得十分暄腾松软，排水透气性良好。使用这种土做成的苗床，用手就可向下挖３０ｃｍ深，完全恢复了自然有机质土壤。译自［日］《现代农业》１９９７年第１０期确保蔬菜38年连作大丰收的环保型耕作方式
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