紫云英在中国已有 1 0 0 0多ａ的栽培历史 ,它不仅是主要的豆科绿肥 (牧草 ) ,具有培肥改土、改善生态系统和美化环境等多种功能 ,而且是美味蔬菜、高级蜜源、制茶原料 ,根茎叶有许多潜在的药用价值 ,种子还可以出口创汇。安徽省是紫云英主产区。过去由于缺少肥源 ,无机肥料短缺 ,且价格偏高 ,为确保高产稳产 ,需要大量的有机肥作为施肥的补充 ,因此紫云英曾对改善土壤理化生物性状 ,提高土壤肥力 ,增加单位面积产量 ,改善农业生态环境起到重要的促进作用。进入 2 0世纪 80年代 ,由于化肥工业的发展 ,农资产品的价格降低以及农业劳动力的升值 ,种植绿肥的经济效益下降使其种植面积在安徽省逐年减少。到 90年代后期 ,随着农产品从数量型向质量型的转变 ,农产品的品质在市场的竞争中起到决定性的作用。 2 0 0 0年底由许厥明研究员建议的《紫云英综合利用开发与农业持续发展技术研究》受到安徽省政府领导的高度重视 ,并在开发经费上予以资助。这给紫云英等绿肥发展带来了新机 ,这不仅有利于促进农业结构的优化调整 ,促进有机食品的发展 ,提高农产品品质 ,改善农业生态环境 ,还有利于促进种植业粮经饲三元结构的建立 ,是实施农业和农村经济结构战略性调整的重要举措。1 紫云英等绿肥的综合开发利用是适应安徽省现代农业发展的必然要求1 .1 扩种紫云英等绿肥是防止农业生态环境恶化的主要措施改良土壤培肥地力是确保农业可持续发展最重要的措施 ,农业生产中大量施用化肥引起湖泊水库的富营养化和地下水污染 ,使生态环境受到严重的摧残 ,当农业污染和食品安全问题越趋严重时 ,也不得不寻求可持续的农业生产体系。紫云英等豆科绿肥具有很强的固氮能力 ,一年可固氮 75～ 1 5 0ｋｇ/ｈｍ2 ,其氮素以蛋白质形态存在 ,作为生物肥料对环境无污染 ,对农产品的品质具有提高作用。紫云英根系发达 ,茎叶生长旺盛 ,在安徽省淮河以南田埂坝堤分布的野生紫云英 ,其栽培上稍作处理 ,就会年年生长 ,这对春季雨水多的南方有防止水土流失、防坝固堤作用。1 .2 有机肥与化肥配施是作物平衡施肥的内涵所在安徽省耕地的基础肥力都不高 ,土壤有机质含量低 ,中低产土壤仍占较大的比例 ,由于紫云英生产和翻压后腐解过程的物理化学作用 ,具有明显的改土效果。具体地说紫云英具有更新土壤的腐殖质 ,提高土壤有机质含量的作用 ;还能改善土壤的物理性状 ,提高土壤的保水保肥能力。因此在有机肥料为基础的条件下 ,提出氮磷钾及中微量元素的适宜用量和比例 ,注重有机肥料与无机肥料结合 ,使土壤本身的自然肥力与人工培肥结合 ,可达到一个新的土壤生产力水平。1 .3 扩种绿肥有利于改善农产品品质 ,提高市场的竞争力在生产落后的年代 ,由于商品短缺 ,人们的生活和消费观念仅满足于“吃饱穿暖”的较低层面。安徽省的农村经济较为落后 ,因此农业生产一直以追求产量为最高的经济目标 ,农业的产业也只是围绕提高粮食单产作为发展方向 ,在培育品种上追求高产 ,在生产上不惜破坏比较脆弱的生态环境大量增施化肥和保产农药 ,造成土壤板结 ,且农产品的品质低。随着科技和经济的快速发展 ,人们的消费观念和生活习惯已从追求占有物质数量向追求物质的质量转变 ,象目前的有机茶等绿色食品将越来越受人们的欢迎 ,而低品质和不具备良好保健功能或特色的食物生产结构将被淘汰。紫云英作为一种无污染的生物肥料 ,对有机食品的生产将起一定的作用。1 .4 扩种绿肥有利于优化农业结构 ,促进农区畜牧业的发展畜牧业和种植业的协调发展 ,是农业可持续发展的主要标志之一。而发达的畜牧业的基础是牧草饲料的生产。虽然粮食可作为饲料利用 ,但对于畜牧业生产中的主要对象草食动物来说 ,牧草具有无可替代的作用。安徽省畜牧业产值在农业总产值所占的比重还很低 ,在稳定粮食生产的基础上 ,可通过扩种紫云英等牧草 (绿肥 )来发展黄牛、羊等节粮型畜牧业 ,带动农村经济的起飞。通过小麦秸秆氨化技术及玉米、牧草、甘薯秸秆青贮技术 ,提高资源的利用率 ,达到以农养牧、以牧促农的目的求得在农区最佳经济效益、社会效益和生态效益 ,增加农民收入 ,实现资源的持续利用和农村经济的可持续发展。2 从安徽省现有土地资源情况看也有必要发展绿肥2 .1 以低山丘陵岗地为主的土地资源必须减粮扩草安徽省丘陵岗地总面积 41 0 0 0ｋｍ2 ,占全省国土总面积的 2 9.5 % ;低山面积为 43 40 0ｋｍ2 ,占全省国土总面积的 3 1 .2 % ,低山丘陵面积占全省总面积的 60 %以上。丘陵地区岗坡地坡度一般在 1 0～ 1 5度 ,年降水量在 1 0 0 0～1 2 0 0ｍｍ ,且相对集中在夏季 ,经常有大雨或暴雨 ,所以岗坡地表土受雨水冲刷相当严重。据中科院土壤研究所定点观察模拟测定 ,5～ 1 0度的坡地 ,夏秋二季常规种植旱作物 ,每年土壤表土层的冲刷量达 1 5ｔ/ｈｍ2 ,如果坡度加大 ,冲刷量还将大幅度递增。长年的土壤冲刷流失 ,造成丘陵地区岗坡地土质瘠薄 ,有机质含量普遍降至 1 0ｇ/ｋｇ左右 ,土壤保水保肥能力下降 ,肥力低下 ,往往造成茶果树生长不良导致种植的失败。高处的土壤冲刷导致下游水库、塘坝、河流的淤塞 ,破坏耗资巨大的水利设施 ,加重水旱灾害。由于丘陵地区旱地几乎全部分布在岗坡上 ,但目前这些土地的利用程度普遍很低 ,农产品商品率不高 ,年经济效益仅 1 5 0 0～ 3 0 0 0元 /ｈｍ2 ,大批土地资源处于半闲置状态 ,是一块很具开发潜力的宝地。岗坡地适宜种植多种牧草 ,种草养畜 ,发展牧草和多种食草畜禽产业 ,也是丘陵地区农业产业结构调整的又一个重点发展方向。所以对低山丘陵地区以种植牧草为主的农业土地资源的综合开发 ,被认为是安徽省农村经济发展的一个新增长点 ,是全省农业和农村经济持续稳定发展的重要组成部份。2 .2 保持农业生态平衡 ,提高经济效益 ,茶果林牧必须结合从安徽省土地资源的特点及建立良性的农业环境出发 ,实行茶、果林与绿肥综合开发经营 ,可以充分利用空间 ,取得农业发展的综合效益。有机茶园间作绿肥的主要目的是改良茶园土壤理化性质 ,增加有机肥源 ,不断提高茶园土壤肥力 ,为有机茶生产创造良好的土壤条件 ,促进茶树生长。茶园种植绿肥 ,要避免与茶树争肥、争水、争光等现象的发生 ,要根据绿肥习性、茶园土壤特点、树龄及气候特点等因素 ,因地制宜地选好绿肥种类和适合的品种。农业产业结构的大幅度调整 ,岗坡地经济林果种植面积很可能会大幅度扩大 ,如果仍然维持过去传统的耕作方法 ,果园强调清根除草或者使用化学药剂除草 ,不仅增加了成本投入和加重了农药污染 ,还会继续加重水土流失 ,造成新一轮的地力下降和生态环境恶化 ,毁坏我们的家园 ,出现因盲目追求经济发展而造成大范围破坏环境的后果 ,对此不能掉以轻心。作为对策 ,最实用的办法是果园种草 ,岗坡地经济林果间种牧草以后 ,能形成植被 ,固定土壤 ,显著减轻水土流失 ,岗坡地发展经济林果一定要种草 ,搞果、草间作。要把这件事作为落实环境保护国策的重要措施来抓。果草间作能显著改良土壤 ,提高土壤肥力 ,确保果树良好生长 ,并能大幅度减少化肥使用量 ,提高果品产量和品质 ,提高综合经济效益。果园间种的豆科绿肥是食草畜禽的优质饲草 ,产量高 ,营养好 ,有良好的适口性 ,年产鲜草可达 1 5～ 45ｔ/ｈｍ2 左右。紫花苜蓿生长旺盛期的鲜草是鱼、羊、牛、猪、兔、鹅等多种食草畜禽的好饲料。有报道把紫花苜蓿加入奶牛的日粮中 ,以取代原喂粗饲料 ,3ｄ后奶产量即能提高 1 1 .87%。猪用紫花苜蓿嫩草饲喂 ,可替代 2 0 %的配合饲料 ,用紫花苜蓿干草粉饲喂 ,可替代 1 0 %的配合饲料。过去也曾在农村提倡推广果园间作绿肥 ,因看不到直接的经济效益 ,农民往往不愿意接受 ,现在果园间作牧草 ,既有利果树生长 ,又能饲养畜禽 ,岗坡地果、牧结合 ,既有果园收入 ,又有种草养畜收入 ,取得了综合效益 ,农民就容易接受多了。2 .3 利用路、沟、渠等空地达到农牧结合又美化环境的目的从淮北平原蒙城试区自 1 980年建立农林牧复合生态系统的农田防护林体系的经验看 ,以村林片为中心 ,路、沟、渠埂小道为辐射的主、副林网带 ,以乔木为主 ,牧草相结合的周年绿色覆盖综合防护体系。乔木以黑杨为主 ,辅以椿、法梧、楝树、榆树 ,侧柏等 ,牧草以紫花苜蓿、白三叶草为主。由于规划合理 ,管理精细 ,林木保存率高 ,林木覆盖率已达 1 9.7% ,已建成了以防护林为主体 ,冬春牧草绿色覆盖相配套的乔灌草结合 ,农林牧相结合的多林种 ,多树种、多层次、多功能的生态防护林体系。根据“九五”期间对体系的研究观察并对其生态、经济效益进行分析 ,林网系统具有调节农田小气候、减轻干热风等自然灾害、优化生态环境、提高经济效益的作用。 2 0ａ来 ,通过“加强建设 ,着重防护 ,以林护农 ,农牧结合 ,培肥改土 ,调整结构”等关键措施研究 ,提高了对自然资源的利用效率 ,林牧的发展完善了农田有机无机相结合的综合改良措施 ,促进了农林牧复合生态系统的进一步持续稳定发展。利用四旁荒地资源 ,选择推广种植多年生牧草 ,既起到护堤、绿化作用 ,也是增加饲料资源的有效途径。3 发展安徽省紫云英种植亟需解决的问题和技术3 .1 建立 1～ 2个紫云英研究与开发利用示范区政府对发展绿肥应引起足够的重视 ,加大对绿肥生产的优点宣传力度和向农业生态环境的建设和保护的投入 ,切实加强耕地和水资源的保护 ,严格控制污染 ,保护生态环境。为了深入研究和开发利用 ,增加创收途径和社会效益 ;为开发安
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