美 术 综 合 实 践 活 动 方 案 课题：泥塑――盘中餐 课时：一课时 教学目的： 1、认知目标：学习胶泥塑造方法，感受排列的美，提高学生的审美能力、观察能力和创造能力。 2、情意目标： （1） 激发学生对美术的兴趣，培养学生的生活情趣及合作精神。 （2）培养学生从小热爱劳动，珍惜劳动成果的好习惯及为人民服务的精神。 教学重点：胶泥塑造的方法如搓、捏、刻等及菜的排列组合。 教学难点：胶泥塑造的方法。 教具准备：录音机、教学范画数件、泥塑范品（5盘）、围裙一条、室内模拟餐厅布置等。 学生学具准备：胶泥、白色盘子、牙签等泥塑工具。 教学过程： 一、组织教学：组织学生安静坐下，用具摆放有序。 二、创设情景，引起兴趣：教室模拟“嘟喱餐厅”布置，将各小组编为1―5号。教师扮“厨师”，邀请学生到“嘟喱餐厅”参加“美食节”活动。（出示“嘟喱餐厅”标志牌） 三、导入新课 1、 教师出示菜谱。（出示5幅工艺菜图片） 2、 “厨师”为每桌送菜，学生“品尝” 3、 要求学生观察菜的颜色、形状，鼓励学生想象出菜的味道并试取菜名，向大家介绍。（分小组欣赏范品） 4、抽生谈观察后的感受，鼓励学生为菜取名字，表扬发言好的学生。 四、分小组制作小吃。（如：面条、大饼、汤圆、饺子）（竞赛形式，限时5分钟） 1、要求：面条――看谁做得又细又长；大饼――看谁做得又大又薄； 汤圆――看谁做得最圆；饺子――看谁做得最美观。 2、学生通过制作小吃，领悟并小结出泥塑的几种常用方法。（学生小结教师板书方法：搓、捏、压、刻、挖） 五、学生作业，教师巡回指导 1、 邀请学生参与到“嘟喱餐厅”举办的“美食节”活动。要求每位参赛厨师用泥塑的方法制作一盘美味的菜肴。（出示课题：泥塑――盘中餐） 2、作业要求：我们以前吃过、看过以及想要吃的菜还有很多，小厨师可以选择自己需要的泥塑方法，做出和别人不同的菜来。同桌可以相互合作。 3、放儿童音乐，学生动手操作，教师进行个别辅导，及时发现并表扬制作有特色的作品。（通过分小组评星级来激励学生参与制作的积极性） 六、评讲 1、 每桌推荐优秀者对自己的作品进行简要的介绍并取出菜名。（将学生作品展示在餐桌上） 2、请各组学生到餐桌前，品尝美味菜肴的色、形、味。 七、课堂小结 我们通过自己的劳动做出……
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