<正> 每年除夕,我家的饭桌上总有一道最重要的菜:康乐菜。从我记事起,我对每年除夕饭桌上有哪些大鱼大肉记得不太清楚,唯一印象最深的就是奶奶亲手做的康乐菜。 康乐菜不是什么高级菜,说穿了不过就是些什锦素菜。但奶奶不这样看,她认为除夕吃了康乐莱,新的一年就会健康安乐。 康乐菜里的扁豆角、荬菜等都是生长在春——天或夏天的,无法存放到过年。奶奶早就准备了,她把 扁豆角、荬菜等洗净煮熟,然后晾在外边,除去水份,晒成干丝,确保菜不发霉不变质。夏天我到奶奶家去,看到她在门外晾晒这些,当
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