秋冬之交16种问题食品不能吃
秋冬之交，正是大白菜、红薯、腌咸菜、木耳上市的旺季。陕西省卫生监督所发布食品卫生安全警示 ，秋冬季节常见的16种“问题”食品干、鲜果蔬及食品不能吃，百姓在购买、食用这些秋季“当家菜”时应格外小心仔细辨认。
1、新鲜蚕豆：有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
新鲜木耳：因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
2、 胖大的豆芽：用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
3、 变色的紫菜：若凉水浸泡后紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
4、 未腌透的咸菜：腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
5、 发黄的银耳：变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头昏、肚痛和腹泻等现象。
6、 长斑的红薯：红薯上长斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后会中毒。
7、未煮熟的四季豆：如食用没有煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。
8、 烂白菜：食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷、甚至有生命危险。
9、发霉的茶叶：茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头昏、腹泻，重则可引起重要器官坏死。
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