增施钾肥是农作物高产、优质、高效的重要措施赵富中（运城地区科技情报研究所）摘要增施钾肥可 增强农作物的抗旱性能，改善农产品的品质，提高农产品的经济效益，是农作物高产、优质、高效 的重要措施之一。关键词钾肥，农作物，抗旱性能，农产品品质有关研究、试验及生产实践都已证 明，在目前农业科学技术水平基础上，要想实现农作物的高产、优质、高效，增施钾肥确实是一项 不可忽视的重要措施。１增施钾肥可增强农作物的抗旱性能水分缺乏是限制多种作物高产优质的首 要因素。科技人员通过各种农业技术措施来提高有限水资源的利用率，增强作物的抗旱能力。据有 关资料报导，增施钾肥对增强干旱缺水地区作物的抗旱性能具有十分明显的效果。其主要机理为： （１）提高供钾强度，增强吸钾速率。钾含量一定的土壤中，土壤含水量越低，钾的移动性越弱， 根标范围越窄，生物有效性越低，故向根系供钾的数量也越少，作物缺钾的可能性就越大。因而在 干旱年份，增施钾肥可弥补因土壤干旱造成的钾有效性的降低，从而提高作物的抗旱性能并获得显 著增产效果。（２）促进根系生长，利用深层水分。试验证明，在缺钾的土壤中增施钾肥能促进作 物根系生长并向深层沿伸，从而增加作物对深层水的利用，提高作物抗旱能力。（３）加强渗透调 节，提高吸水能力。钾是最重要的无机渗透调节物质之一，主要分布于细胞的流动相，直接参与细 胞的渗透调节。因此，为缺钾土壤施足钾肥，能明显提高根组织的渗透势，增强吸水能力，使作物 根系在较为干旱的土壤中仍能摄取充足的水分。（４）调节气孔开闭，减少水分损失。作物水分损 失的主要途径是气孔蒸腾，钾是影响作物气孔开闭的至关重要的因素，只有保持作物充分的钾营养 ，才能保证作物气孔适时适量地开启与关闭，从而吸收足够的二氧化碳，最大限度地减少水分的损 失，大量试验证明，增施钾肥能明显降低多种作物的水分蒸腾，维持作物体内较高的水势，提高其 抗旱性能。（５）增强光合能力，提高水分利用。钾是作物体内６０多种酶的激活剂，缺钾会不同 程度地抑制多种生理代谢反应。其中，对光合作用的影响最为明显。试验证明，增施钾肥能在作物 体内含水量相对较低时，仍能保证较高的光合强度，以作物体内有限水分维持其生长发育。２增施 钾肥可改善农产品品质近几年全国各地试验报导表明，增施钾肥可以改善作物产品品质，尤其是对 蔬菜类及瓜类等经济作物表现较为突出。如番茄施钾肥后糖分和维生素Ｃ分别增加１３．２％和１ ４，３％，西瓜的糖分含量增加１０．２％，甘薯块根的淀粉和可溶性糖含量分别增加８．８％和 １５．２％。试验还表明，在不同肥力的黄土性土壤上对辣椒增施钾肥，不但产量可大幅度提高， 而且可大大改善辣椒的品质，表现为果实增大，色泽红亮，果肉厚度显著增加，线辣椒每公斤果实 由１１７．４个减少到１０９．４个，大辣椒由１８．４个减少到１３．８个，而其维生素Ｃ和脂 肪含量均有明显增加。另据报导，施钾肥后亦可增强蔬菜的贮存保鲜时间。如：茄子贮存１０天后 ，施钾的腐烂１０％，未施钾的腐烂达１００％；番茄贮存１０天后，施钾的腐烂１Ｏ．５％，未 施钾的腐烂达６２．５％。３冬小麦增施钾肥效果显著近１０年来，我国北方麦区土壤中速效钾含 量呈明显下降趋势，成为冬小麦单产再上一个台阶的主要障碍之一。据主要冬小麦产区山东、河南 、河北和山西等地试验和生产实践，补施或增施钾肥可使小麦亩产增加３０～５０公斤，增产率可 达１０％～２０％，而且增施钾肥还可使小麦籽粒的粗蛋白及粗脂肪含量分别提高９．１％～１１ ．４％和３．５％～５．５％。综上所述，笔者认为增施钾肥确实是我国农作物高产、优质、高效 的最新途径之一，是我国农业生产再上新台阶的重要措施，应当引起各级领导和科技人员及广大农 民朋友的高度重视。增施钾肥是农作物高产、优质、高效的重要措施@赵富中$运城地区科技情报研究所钾肥，农作物，抗旱性能，农产品品质增施钾肥可增强农作物的抗旱性能，改善农产品的品质，提高农产品的经济效益，是农作物高产、优质、高效的重要措施之一。
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