味连（ＣｏｐｔｉｓＣｈｍｅｎｓｉｓＦｒａｎｃｈ）又名鸡爪连，是黄连的主流品种，为毛莨科多 年生草本植物。以根茎供药用，为常用中药，始载于《神农本草经》，列为上品。主治五脏冷热， 久下泄癖浓血，止消渴大惊，除水利骨，调胃厚肠益胆，疗口疮。味连主产于重庆市石柱县，重庆 的南川、武隆及湖北省的利川县等地也有栽培，以石柱县的种植历史最悠久，质量好、产量高而成 为黄连的道地产区，素有“黄连之乡”的美称。我们于１９９１年至１９９４年进行了味连土壤成 土因素及土壤理化特性研究，为提示味连道地成因和制定生产规划提供依据。１研究方法１．１野 外调查与取样按照土壤调查技术要求，结合味连分布的地形、生产区域等，在不同的地块上设置剖 面，同时在一定面积内要求有一定数量的土壤剖面。对土壤剖面位置、地形地貌、剖面特征等进行 观察记载，并取样。１．２分析测试方法按中国科学院南京土壤研究所编著的《土壤理化分析》中 的方法进行土壤物理、化学特性的分析测定。２研究结果与分析２．１味连土壤的成土因素２．１ ．１味连的种植历史与地理分布重庆市石柱县栽培味连最早记载于公元１７７５年《石柱厅志》： “药味广产，黄连尤多，顾客往来，络绎不绝。然皆土人所蓄，历三五岁出地，至数岁者为优，贩 之四方，亦曰川连”。全县味连产量占全国总产量的４５％以上，是全国黄连生产的基地县。据实 地调查，味连主要分布在石柱县东部地区，东经１０８１６′～１０８３２′，北纬２９４ ０′～３０２７′，幅员面积约７９００ｋｍ２，占全县面积的６０．４％，在黄水镇及附近乡 镇最多，且较集中。２．１．２气候石柱县属中亚热带湿润气候区，气候温和，降雨充沛，四季分 明，季风环流显著，境内地形复杂，海拔相差悬殊，气候差异大。味连产区的气温较低，多年平均 气温８．８～１０．６℃（因种植味连地处在不同海拔高度，气温有差异，下同），按自然天气划 分四季，冬季（均温＜１０℃）２０４～２２３天，春、秋季（１０～２２℃）１６１～１４２天 ，基本无夏季。全年无霜期短。年均１５３～１９５天。热量资源缺乏，积温低，≥０℃积温３０ ７２～３８６１℃，≥１０℃积温２２６６～２９６９℃，表现出温带气候的特点。降雨量大，且 雨日多，气候特别湿润，年均降雨１３７２．６ｍｍ。光能资源少，年均日照时数８２０．２～９ ６１小时，且云雾天气多，太阳辐射总量８１．４２千卡／ｃｍ２（３．４１×１０５焦耳／ｃｍ ２）。２．１．３地形地貌石柱属川东褶皱带，境内地势东南高，向西北呈起伏下降。东南部为老 厂坪背斜，西北部为方斗山背斜，沿北东南西方延绵平行，纵贯全境。由于复杂的地质构造和不同 切割深度溪河分布状况，构成了山原，中山、低山及漕沟、岩溶窄谷、宽谷等多种地貌类型。味连 主要种植在石柱东部的中山地区，属石柱向斜中部偏东，出露岩石经风化、侵蚀形成山原地貌，海 拔１４５０～１８００ｍ，为倒置地形。２．１．４成土母质味连种植区出露的岩石主要是沙溪庙 组泥岩、长石砂岩。风化物发育成黄棕壤。２．１．５味连土壤的利用情况当地种植味连的土壤分 为生荒地和熟地。药农利用生荒地栽味连，先将地上生长的树木杂草全部砍除干净，熏地后翻挖。 因味连忌连作，用生荒地种的味连采收后，由于土壤坡度大，种植其它作物产量低，离药农居住地 又远，耕种不方便，多数是休闲几年或十几年再种味连。味连道地产区石柱有宜植味连的山场面积 ４０多万亩，足以休闲轮作。用熟地栽培时，采收味连后种蔬菜、马铃薯，几年后再种味连。味连 为多年生药材，移栽５年后才能采收。不论是生荒地或熟地栽味连，翻挖后都铺上腐殖土，以后每 年都要施用大量有机肥和腐殖土，土壤有机质急剧增加，表层土壤疏松，养分含量丰富，结构好。 ２．２味连土壤的理化特性２．２．１味连土壤的类型据土壤普查资料，味连土壤为黄棕壤土类、 山地黄棕壤亚类，腐殖黄棕壤土属，分腐殖黄棕壤和黄棕壤两个土种。腐殖黄棕壤分布在坡体下部 或平缓的地块，多为熟地，占栽连土壤的６０％左右，剖面特征见表１。表１腐殖黄棕壤剖面特性 土层（ｃｍ）颜色结构质地新生体侵入体干湿度紧实度夹石根系０～２６灰黑色团粒轻壤无无润 疏松无多２６～５４黄棕色小团块中壤无无润稍紧无少５４～９０浅黄色块状重壤胶膜无润紧无无 剖面地点：石柱黄连总公司楠木分公司白家竹林，海拔１７００ｍ，坡度８度对腐殖黄棕壤的１ ０个剖面进行观察表明：腐殖黄棕壤土层深厚，表土层厚平均达３０ｃｍ，剖面上部颜色深、下部 浅。剖面上部为团粒结构，质地轻壤，疏松，剖面中部为小团块或小块状结构，中壤土；剖面下部 为块状结构，质地多为重壤。剖面中部或下部有灰色胶膜。与腐殖黄棕壤相比，黄棕壤的土层薄， 一般５０ｃｍ可见黄色砂岩形成的母质层，各土层都可见＞３ｍｍ的岩石颗粒。剖面下部无结构， 质地为砂壤。２．２．２味连土壤的物理性状腐殖黄棕壤的物理性状见表２。表２腐殖黄棕壤的主 要物理性状土壤（ｃｍ）容重（ｍｇ／ｍ３）孔度（％）砂粒（％）粉粒（％）粘粒（％）０～３ ００．６９５±０．１４０７３．５±５．７２５５．７±５．９５３８．６±６．２８８．２３ ±２．７０３０～６０１．０１±０．１８２６１．７±６．８７３７．８±１０．４５０．８± １１．８１４．５±４．６４６０～９０１．２１±０．１７７５４．３±６．６９３２．７±１ ２．７４９．０±１１．４１５．３±４．８９腐殖黄棕壤容重小，孔性好，土壤三相组成中，通 气孔度大，液相次之，固相仅占３０．９％，从剖面上部至下部，固相即土粒体积逐渐增大，液相 体积变化不大，气相体积逐渐减小，既有利于土壤的通透性，又保水保肥。土壤各层段颗粒组成各 不相同，０～３０ｃｍ土层，第一优势粒级为砂粒，其次为粉粒，粘粒；３０～６０ｃｍ土层，第 一优势粒级为粉粒，其次为砂粒，粘粒；６０～９０ｃｍ土层，砂粒，粉粒约有减少，粘粒有所增 加。与腐殖黄棕壤相比，种植味连的黄棕壤，容重大，砂粉含量高，土壤＞１０ｍｍ的土壤颗粒平 均为０．３０６％，１～１０ｍｍ颗粒含量为０．５８７％。２．２．３味连土壤的农化学性状表 ３腐殖质黄棕壤的农化性状土层（ｃｍ）ｐＨ（Ｈ２Ｏ）有机质全氮全磷全钾ｇ／ｋｇ碱解氮有效 磷有效钾ｍｇ／ｋｇＣＥＣ（ｃｍｏｌ（＋）／ｋｇ）０～３０５．１４±１．２２９６．２±９ ．３２．９１±０．９３０．５４±０．１４１７．６±１．４２４５±１４９．８０±１．７３ ３２９±１７２３．５±２．１５３０～６０４．０７±０．５０３８．２±２．５０．２７±０ ．１３１４８±１９０．８９±０．１７１６４±２０６０～９０４．７８±０．７８１１．４± １．４０．２５±０．１１８７±１４０．４８±０．２１１８１±１９腐殖黄棕壤呈酸性反应， ０～３０ｃｍ土层的酸度小于剖面中下部。土壤阳离子交换量大，土壤保肥力强，阳离子交换量中 交换酸占的比例大，平均达８８．６％，交换性盐基总量仅占１１．４％，主要是由于在湿润气候 条件下，土壤淋溶作用强，盐基离子流失量大的结果。土壤有机质含量丰富，比一般农作土壤高得 多。剖面从上至下土壤有机质成倍降低。土壤有机质中腐殖质占的比例较低，耕作层腐殖质碳含量 为１４．７±１．０８ｇ／ｋｇ，其中胡敏酸碳占１６．７％，富里酸碳占８３．３％。土壤氮、 钾养分含量丰富，磷含量较低。土壤成土母质中磷较低，形成的土壤磷含量低，在生产上施用磷肥 ，味连产量明显提高。味连土壤丰富的钾主要来源于成土母质和药农施用的草木灰等有机肥。黄棕 壤的ｐＨ、全钾含量比腐殖黄棕壤稍高，但其有机质、全氮、全磷及有效氮、磷、钾却明显低于腐 殖黄棕壤，尤其是有机质、有效氮、磷，腐殖黄棕壤高出黄棕壤１倍以上。３小结味连土壤是其成 土母质在冷凉、湿润的气候条件下，经种植味连的耕作，形成的适宜味连生长的黄棕壤。土壤呈酸 性反应，有机质含量高，氮、钾养分丰富，磷较低，土壤疏松，容重小，通透性好。其中，腐殖黄 棕壤的养分比黄棕壤丰富，土层深厚，所处位置也更宜植连，是种植味连的最好土壤。味连生态环 境和土壤理化特性研究@陈兴福@丁德蓉@刘岁荣@黄文秀@卢进$重庆市药物种植研究所$西南 农业大学味连，生态环境，土壤条件野外调查与室内分析结果表明，味连适宜的气候条件为气温冷 凉，降雨丰富，日照少；要求土壤容重小、孔隙度大和砂粒含量高；土壤呈酸性反应，有机质含量 高；养分中氮、钾丰富而磷少。四川省应用基础项目度（％）砂粒（％）粉粒（％）粘粒（％）０ ～３００．６９５±０．１４０７３．５±５．７２５５．７±５．９５３８．６±６．２８８． ２３±２．７０３０～６０１．０１±０．１８２６１．７±６．８７３７．８±１０．４５０． ８±１１．８１４．５±４．６４６０～９０１．２１±０．１７７５４．３±６．６９３２．７ ±１２．７４９．０±１１．４１５．３±４．８９腐殖黄棕壤容重小，孔性好，土壤三相组成中 ，通气孔度大，液相次之，固相仅占３０．９％，从剖面上部至下部，固相即土粒体积逐渐增大， 液相体积变化不大，气相体积逐渐减小，既有利于土壤的通透性，又保水保肥。土壤各层段颗粒组 成各不相同，０～３０ｃｍ土层，第一优势粒级为砂粒，其次为粉粒，粘粒；３０～６０ｃｍ土层 ，第一优势粒级为粉粒，其次为砂粒，粘粒；６０～９０ｃｍ土层，砂粒，粉粒约有减少，粘粒有 所增加。与腐殖黄棕壤相比，种植味连的黄棕壤，容重大，砂粉含量高，土壤＞１０ｍｍ的土壤颗 粒平均为０．３０６％，１～１０ｍｍ颗粒含量为０．５８７％。２．２．３味连土壤的农化学性 状表３腐殖质黄棕壤的农化性状土层（ｃｍ）ｐＨ（Ｈ２Ｏ）有机质全氮全磷全钾ｇ／ｋｇ碱解氮有效磷有效钾ｍｇ／ｋｇＣＥＣ（ｃｍｏｌ（＋）／ｋｇ）０～３０５．１４±１．２２９６．２±９．３２．９１±０．９３０．５４±０．１４１７．６±１．４２４５±１４９．８０±１．７３３２９±１７２３．５±２．１５３０～６０４．０７±０．５０３８．２±２．５０．２７
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