海洋肽的体外抗氧化作用
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出版日期： 九月 30, 1998
采自黄海沙子口海域的栉孔扇贝,经酶工程技术多次分离纯化后得到的分子量在800～1000之间的多肽(polypeptides from(?hlamys知,.心一,PCF),为无色无味的液体或冻干品。文献报道,多肽类 物质的生物活性较强,具有多种功能<1>。作者对PcF的研究业已证明其有显著的抗皮肤老化 作用(待发表),根据衰老的自由基理论,本研究观察了PCF、对超氧阴离子自由基(SAFR ,O;)、羟自由基(}tFR,·OI-{)、过氧化值(POV)和丙二醛(MDA)的影响,初步探讨其抗皮肤老化的机制。1材料1.1试剂 PCF‘由中国水产科学院黄海研究所提供,实验时以双蒸水溶解至所需浓度;番红花红T(safranine T)和邻苯三酚均由医科院上海生化所惠赠;猪油为美国Hatfield INC产品;MDA试剂盒购自南京建成生物工程研究所,过氧化氢(H:O:)、乙二胺四乙酸二钠盐(ED'I、A)均为国产分析纯。1.2仪器 uV一240紫外分光光度计(日本岛津)。2方法和结果2.1 SAFR的生成与清除实验 参考文献心>方法并加以改良。取O.05tool/L(pH一8.2)的Tris一}-ICl缓冲液4.5ml,置25℃水浴中预热20rain,分别加入3%和15 9/6PCFO.1ml,25mmol/L邻苯三酚0.4m1,混匀后在25。C水浴中反应4 rain,用8tool/L}tCl终止反应,299nm处测定吸光度(A)。空白对照组以O.1ml蒸馏水代替样品。计算清除率。结果表明,PCF高、低2个剂量组对SAFR的清除与空白对照组比较,差异有极显著性(P均,认为自由基及其链锁反应诱发生成的过氧化脂 质(LPO)的分解产物如MDA,使蛋白质交联形成无定形沉淀物,影响酶活性和细胞代谢,是 细胞内产生衰老色素——脂褐素的一个原因。因此,细胞长期受脂质过氧化损伤既是细胞衰老的原 因,也是细胞衰老的结果。本项研究证实了PCF的体外抗氧化能力,这对阐明其抗皮肤老化作用机制有重要意义。据报道,透明质酸对保持皮肤的水份有重要作用,它将其含有的大量水份提供给皮肤表面以保持皮肤 弹性,在Fe粕一EDT、A复合物作用下产生的HFR,能使透明质酸解聚,涵水力下降,导致 皮肤干燥出现皱纹i?>。PCF通过清除HFR,而保持皮肤湿度和弹性,延缓皱纹出现,可认 为是一种有效的抗皮肤老化的海洋活性物质。体内自由基主要来源于代谢过程中产生的活性氧,在 活性氧中,HFR对LPO的作用最强,皮肤经紫外线照射产生的活性氧与皮肤衰老,尤其是皱纹 的产生密切相关<8>。研究结果证实,PCF‘对HFR和SAFR的清除作用,随剂量增加而 增强。对植物调和油的POV和MDA含量,随PCF、对SAFR,特别是HFR清除率的增高 而明显降低,提示清除自由基、抑制脂质过氧化是PCF、抗皮肤老化的主要机制。海洋肽的体外抗氧化作用@王春波$青岛大学医学院!青岛266021
@贺孟泉$青岛大学医学院!青岛 266021
@秦守哲$青岛大学医学院!青岛 266021
@王玉贞$青岛大学医学院!青岛 266021
@仲伟珍$青岛大学医学院!青岛 266021
@徐卓玉$青岛大学医学院!青岛 266021
@温兆霞$青岛大学医学院!青岛 266021多肽;;栉孔扇贝;;脂质过氧化;;自由基海洋肽系栉了孔扇贝中提取的多肽,分子 量为800～1000。为研究其抗皮肤衰老的作用机制,测定了海洋肽对由邻苯三酚自氧化产生 的超氧阴离子、Fenton反应产生羟自由基的清除率,过氧化脂质的最终分解产物丙二醛(MDA),油脂过氧化值(peroxidevalue,POV)。结果表明,海洋肽(3%,15%)对超氧阴离子的清除率分别为11.7 %和41.8%,对羟自由基的清除率分别为8.6%和38.4%,与对照组比较差异有显著性 (P<0.01)。同时,海洋肽(0.05%,0.50%)能降低5d和10d的POV和M DA含量(P<0.05,0.01)。实验证明,海洋肽通过有效清除超氧阴离子、羟自由基并抑制脂质过氧化而抗皮肤老化。1陆得漳.活性肽P物质应用性研究.氨基酸杂志,1993;3(1) :33
2 Marklund S,Marlund G. Involvement of the superoxide anion radical in the autooxidation of pyrogallol and a convenient assay for superoxide dismutase. Eur J Biochem, 1974; 47(3) : 469
3 陈勤主编.抗衰老研究实验方法.北京:中国医药科技出版社,1996:499～500
4 中华人民共和国国家标准GBT 5538-1995油脂过氧化值测定
5 Ohkawa H,Ohishi N,Yagik. Assay for lipid peroxides in animal tissues by thiobarbituric acid reaction. Anal Biochem, 1979; 95 (2) : 351
6 Harman DA. A theory based on free radical and radiation chemistry. J Gerontol, 1956; 11 (4) : 298
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8 Nishi J, Qugra R, Sugiyama M, et al. Involvement of active oxygen in lipid peroxide radical reaction of epidermal homogenate following ultraviolet light exposure. J Invest Dermatol,1991; 97 (1) : 115山东省教委资助课题(编号 J96K56)证明,海洋肽通过有效清除超氧阴离子、羟自由基并抑制脂质过氧化而抗皮肤老化。1 陆得漳.活性肽P物质应用性研究.氨基酸杂志,1993;3(1) :33
2 Marklund S,Marlund G. Involvement of the superoxide anion radical in the autooxidation of pyrogallol and a convenient assay for superoxide dismutase. Eur J Biochem, 1974; 47(3) : 469
3 陈勤主编.抗衰老研究实验方法.北京:中国医药科技出版社,1996:499～500
4 中华人民共和国国家标准GBT 5538-1995油脂过氧化值测定
5 Ohkawa H,Ohishi N,Yagik. Assay for lipid peroxides in animal tissues by thiobarbituric acid reaction. Anal Biochem, 1979; 95 (2) : 351
6 Harman DA. A theory based on free radical and radiation chemistry. J Gerontol, 1956; 11 (4) :