灵芝液对运动员抗疲劳作用及对血中ＳＯＤ、ＣＡＴ、ＬＰＯ的影响山西农业大学基础部（太谷０３ ０８０１）张安民，常明昌，胡淑萍，张金桐，丁起盛山西运城地区少年体校杨良昌提要通过动物 基础实验研究和对运动员训练的应用研究，证实灵芝液能明显提高机体血红蛋白含量及耐疲劳能力 的作用，能加速血乳酸的清除，加强血液中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）和过氧化氢酶（ＣＡＴ）的 活力，抑制血中过氧化脂质（ＬＰＯ）增高，从而揭示了灵芝对运动员扶正固本及增力的内涵。关 键词灵芝液，抗疲劳，ＳＯＤ，ＣＡＴ，ＬＰＯ山西省科委青年基金项目１材料灵芝液由我校食品 科学系食用菌科技服务中心生产提供，并经同位素示踪技术灭菌密封而成；可口可乐为广东太古可 口可乐有限公司生产，产品标号ＧＢ１０７９２。２对象与方法２．１实验对象山西运城地区少体 校２６名男性运动员，年龄１６．３±１．７岁，体重６１．４±５．６公斤，身高１７１．１± ５．８厘米。经体检均健康，随机分为实验组、对照组各１３名。实验组：口服灵芝液，１天２次 ，每次１０ｍｌ，服期３０天。对照组：服用色泽、包装、剂量同实验组一样的可口可乐（１０ｍ ｌ／支Ｂｉａ），服期３０天。２．２测试内容与方法２．２．１功率自行车递增负荷测定开始负 荷４０Ｗ，每分递增２０Ｗ，骑速每分６０转，运动直至力竭不能保持骑速为至。分别记录最大工 作时间和最大负荷功率、递增负荷运动第七级负荷时和力竭时心率。采用ＸＦ－２，心率遥测仪记 录运动时心率。为保证各项指标的准确性，实验期间设专职教练执行同一训练计划。２．２．２生 化、免疫指标测定①抽耳血测定血红蛋白，采用铁氧化钾还原法在７２１分光光度计上测定；负荷 后５’、１５’测血乳酸，采用ＹＳＩ－２３Ｌ乳酸测试仪进行。②空腹抽血测定血清脂质过氧化 物（ＬＰＯ）含量，参照大城石子方法测定；全血超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）含量采用化学发光法 测定；血色素过氧化氢酶（ＣＡＴ）活力测定。８结果８．１功率自行车递增负荷时间和功值变化 实验组服用灵芝液并训练１月后，递增负荷运动时间和做功值明显高于服药前（Ｐ＜０．０１）， 同对照组比较Ｐ＜０．０１。说明服用灵芝液后可延长做功时间，见表１。３．２定量负荷和最大 负荷工作时的心率服药１月后，实验组第七级负荷时的心率明显低于对照组（Ｐ＜０．０５），而 最大负荷工作时的心率却明显高于对照组（Ｐ＜０．０５）。实验组服药前后自身比较也有明显差 异，见表２。从表３可看出，实验组服用３０天灵芝液后，血红蛋白由１４．４３±０．４ｇ％增 到１５．７３±０．５４ｇ％，Ｐ＜０．０５，而对照组无明显差异。实验组运动员运动后５’血 乳酸为９．３２±１．２１ｍｍｏｌ／Ｌ，１５’下降到６．３４±１．３１ｍｍｏｌ／Ｌ，Ｐ＜ ０．０１，同对照组比较有极显著差异。３．４对过氧化脂质及清除过氧化物酶类的影响由表４可 见，食用灵芝液后可明显降低血中过氧化脂质（ＬＰＯ），Ｐ＜０．０２，提高体内超氧化物歧化 酶（ＳＯＤ）的含量，Ｐ＜０．０２；过氧化氢酶（ＣＡＴ）含量显著增加，Ｐ＜０．０５。４讨 论血红蛋白含量增高可提高运动能力，对此目前已取得共识［２、３、４］，但有关灵芝对运动能 力影响的研究报道尚少。本实验组血红蛋白含量由服药前的１４．４３±０．４Ｑｇ％提高到服药 后的１５．７３±０．５４ｇ％，这可能与灵芝蕴含着多种氨基酸、微量元素等，为机体合成血红 蛋白等物质提供充足的原料，使机体内红细胞中二磷酸甘油含量升高有密切关系。二磷酸甘油是红 细胞内糖酵解的中间代谢物，是调节血红蛋白与氧的亲和力的主要小分子物质。其含量增高有利于 外周毛细血管中氧合血红蛋白释放更多的氧，供组织需氧代谢消耗。实验组运动后５’血乳酸值为 ９．３２±１．２１ｍｍｏｌ，１５’为６．３４±１．３１ｍｍｏｌ，二者比较Ｐ＜０．０１， 对照组无显著差异。说明食用灵芝液对加速乳酸的清除，延缓疲劳的出现有一定作用。这一结果同 本课题前期动物实验结果相一致［１、５］。实验组服用灵芝后ＳＯＤ、ＣＡＴ活力增强，有效地 清除或抑制了体内ＬＰＯ水平（这可能与灵芝液清除自由基的机理及灵芝多糖有关），并对诱导产 生的自由基或血乳酸有较强清除作用，这是灵芝液提高运动耐力的又一原因。但由于灵芝化学结构 复杂，其构效关系尚待探讨。运动员在最大负荷时心率对比结果（表１、２）也说明，实验组生理 动员的程度超过了对照组，对机体内环境的剧烈变化具有更强的耐受性，且在缺氧、心率明显高于 对照组的情况下持续工作，承受更长的运动时间和更大的运动负荷。表明灵芝液可改善身体机能， 调整有关脏器功能，保持自身内部稳态，这同灵芝“人心生血、助心充脉”、“益脾、肾”、滋补 强壮、扶正固本的内涵是一致的。除此，灵芝还具降低小鼠整体耗氧量和提高耐缺氧能力［１０， １１］，改善心血管系统功能，增加心脏冠脉流量和心肌毛细血管循环的作用［９］，这些都为改 善运动员耐力素质提供了基础。５参考文献｜｜１张安民等，灵芝合剂对小白鼠耐高温、抗疲劳的 研究。体育学刊１９９６；（３）３７～３８２郑先达等。灸法与耳压法提高游泳成绩初探。中国 运动医学杂志１９９１；１０（３）：１８１３万劲等。中医补肾药、补脾药对运动员机能状态及 运动能力影响的综合观察。中国运动医学杂志１９９４；１３（４）：２０２４文镜等。金针菇抗 疲劳的实验研究，营养学报１９９３；１５（１）：７９５张安民等，灵芝、茯苓真菌药物抗疲劳 效果的实验研究，中国社会出版社１９９６；体育卷６罗陆一等。心气虚患者红细胞超氧化物歧化 酶及血清过氧化脂质含量变化。中医研究１９９３；６（１）：２６７张永洁等。冠心病患者血中 过氧化脂质超氧化物歧化酶变化及与中医证型关系的探讨。中医研究１９９２；５（１）：２２８ 许沛虎等，中医药研究中有关自由基研究近况。中国中西医结合杂志１９９５：１５（３）：１８ ５９梅学仁等。灵芝对心血管系统药理作用的研究。中草药１９８２；１３（７）：２５１０彭华 民等，灵芝药理作用的研究，中草药１９８６；１７（４）：２１１１张安民等。中医药防治疲劳 综合症及灵芝抗疲劳实验研究。山西农业大学学报１９９６；１６（３）：３１９灵芝液对运动员 抗疲劳作用及对血中SOD、CAT、LPO的影响@张安民，常明昌，胡淑萍，张金桐，丁起盛 ，杨良昌$山西农业大学基础部$山西运城地区少年体校灵芝液，抗疲劳，ＳＯＤ，ＣＡＴ，ＬＰ Ｏ通过动物基础实验研究和对运动员训练的应用研究，证实灵芝液能明显提高机体血红蛋白含量及 耐疲劳能力的作用，能加速血乳酸的清除，加强血液中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）和过氧化氢酶（ ＣＡＴ）的活力，抑制血中过氧化脂质（ＬＰＯ）增高，从而揭示了灵芝对运动员扶正固本及增力 的内涵。１张安民等，灵芝合剂对小白鼠耐高温、抗疲劳的研究。体育学刊１９９６；（３）３７ ～３８２郑先达等。灸法与耳压法提高游泳成绩初探。中国运动医学杂志１９９１；１０（３）： １８１３万劲等。中医补肾药、补脾药对运动员机能状态及运动能力影响的综合观察。中国运动医 学杂志１９９４；１３（４）：２０２４文镜等。金针菇抗疲劳的实验研究，营养学报１９９３； １５（１）：７９５张安民等，灵芝、茯苓真菌药物抗疲劳效果的实验研究，中国社会出版社１９ ９６；体育卷６罗陆一等。心气虚患者红细胞超氧化物歧化酶及血清过氧化脂质含量变化。中医研 究１９９３；６（１）：２６７张永洁等。冠心病患者血中过氧化脂质超氧化物歧化酶变化及与中 医证型关系的探讨。中医研究１９９２；５（１）：２２８许沛虎等，中医药研究中有关自由基研 究近况。中国中西医结合杂志１９９５：１５（３）：１８５９梅学仁等。灵芝对心血管系统药理 作用的研究。中草药１９８２；１３（７）：２５１０彭华民等，灵芝药理作用的研究，中草药１ ９８６；１７（４）：２１１１张安民等。中医药防治疲劳综合症及灵芝抗疲劳实验研究。山西农 业大学学报１９９６；１６（３）：３１９山西省科委青年基金１张安民等，灵芝合剂对小白鼠耐 高温、抗疲劳的研究。体育学刊１９９６；（３）３７～３８２郑先达等。灸法与耳压法提高游泳 成绩初探。中国运动医学杂志１９９１；１０（３）：１８１３万劲等。中医补肾药、补脾药对运 动员机能状态及运动能力影响的综合观察。中国运动医学杂志１９９４；１３（４）：２０２４文 镜等。金针菇抗疲劳的实验研究，营养学报１９９３；１５（１）：７９５张安民等，灵芝、茯苓 真菌药物抗疲劳效果的实验研究，中国社会出版社１９９６；体育卷６罗陆一等。心气虚患者红细 胞超氧化物歧化酶及血清过氧化脂质含量变化。中医研究１９９３；６（１）：２６７张永洁等。 冠心病患者血中过氧化脂质超氧化物歧化酶变化及与中医证型关系的探讨。中医研究１９９２；５ （１）：２２８许沛虎等，中医药研究中有关自由基研究近况。中国中西医结合杂志１９９５：１ ５（３）：１８５９梅学仁等。灵芝对心血管系统药理作用的研究。中草药１９８２；１３（７） ：２５１０彭华民等，灵芝药理作用的研究，中草药１９８６；１７（４）：２１１１张安民等。 中医药防治疲劳综合症及灵芝抗疲劳实验研究。山西农业大学学报１９９６；１６（３）：３１９ 灵芝液对运动员抗疲劳作用及对血中SOD、CAT、LPO的影响@张安民，常明昌，胡淑萍， 张金桐，丁起盛，杨良昌$山西农业大学基础部$山西运城地区少年体校灵芝液，抗疲劳，ＳＯＤ ，ＣＡＴ，ＬＰＯ通过动物基础实验研究和对运动员训练的应用研究，证实灵芝液能明显提高机体 血红蛋白含量及耐疲劳能力的作用，能加速血乳酸的清除，加强血液中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）和过氧化氢酶（ＣＡＴ）的活力，抑制血中过氧化脂质（ＬＰＯ）增高，从而揭示了灵芝对运动员扶正固本及增力的内涵。１张安民等，灵芝合剂对小白鼠耐高温、抗疲劳的研究。体育学刊１９９６；（３）３７～３８２郑先达等。灸法与耳压法提高游泳成绩初探。中国运动医学杂志１９９１