辣椒与诺贝尔奖诺贝尔奖自１９０１年建立以来，一直是无数学者孜孜以求的目标。然而很少人知道 小小的辣椒也和诺贝尔奖有缘。３０年代，匈牙利科学家勃特·圣久吉尔发现辣椒含维生素Ｃ特别 高，每百克含有１１０毫克，是茄子的２５倍、西红柿的６倍。于是他潜心试验，终于成功地从辣 椒中提取了数公斤维生素Ｃ，应用到医疗中。为此，他获得了诺贝尔奖。辣椒除含大量维生素外， 还含有辣椒素，能增加消化液分泌和胃肠蠕动，对治疗胃肠功能减弱、
消化不良、胃肠充气及防治 伤风感冒等都有一定疗效。将辣椒配擦于秃发部位，还可促进毛发再生。因而适量食用辣椒对人体活血和驱寒都是有益的。辣椒与诺贝尔奖
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