说来有趣,也许因为我的名字叫大年,媒体的编辑朋友就要我写过年的文章“,赵大年过大年”,图 个喜兴。电视台的朋友春节还把我弄到地坛公园去“出镜”,讲老北京人怎样过年,从初一讲到初 七“,初一饺子初二面,初三合子往回赚……”寒风中脱掉大衣穿唐装,差点把我冻病了。播出时 给我加了“民俗专家”的名衔,令鄙人诚惶诚恐。可惜“出镜费”不给人民币,只送一个倒置的大 红福字,表示“福到了”,至今贴在房门上,又逢春节,这福字依然红光满面,让我继续享福。年 ,本意是五谷成熟。《左传》说的“大有年”就是大丰收。可见过年的主题是喜庆丰收。年,是我 们这个农业大国最重要的传统佳节。过年的主要内容是:阖家团聚,家和万事兴;吃喝玩乐,欢度 农闲;一年一岁,辞旧迎新。我已度过七十多个春节了。深切体会到,个人命运总与国家民族的兴 衰荣辱结合在一起,也就有了欢乐的、凄苦的、紧张的、悠闲自在的春节。作为抗战时期的小难民 ,我曾吃着草根树皮过年;参军后在战场上过年;“文革”中关在“牛棚”里过年;也曾在异国他 乡过年;以及害怕年关,外出“躲年”。正是:天涯何处无芳草,酸甜苦辣是人生。儿时最喜欢到 姥姥家过年,从北京出发,先乘火车,再坐蓝呢帏子的骡驮轿车,到河北省无极县的大户李家,一 路上看雪景,过年时热闹非凡。我的外祖父是前清举人,大舅是将军,二舅经商,又是北洋政府内 阁总理王世珍的女婿,家母和姨妈都是“五四”新女性,五姨烫了发,被老举人一耳光打到东瀛, 毕业于早稻田大学。她们“自由恋爱”的郎君,都是教授、校长、洋博士。这个书香门第、土洋结 合的大家族,在过年的规矩上却完全遵从民风民俗。新年从腊月二十三过小年开始,先送灶王爷上 天,向玉皇大帝报告世态民情。灶王爷乃“一家之主”,他是监管灶火的神仙,谁家不升灶火煮饭 吃呢?所以家家供奉灶王爷,把彩色木刻的灶王爷和灶王奶奶的画像贴在厨房。祭灶的习俗在我国 已经延续两千多年了。吃,乃人间头等大事,宏观是“民以食为天”,微观是“粒粒皆辛苦”。吃 得好不好,有无饥馑灾荒或奢侈浪费?实在是玉皇大帝最关心的民情啊。老百姓既要祈福,又惧天 谴——我小时候吃饭掉米粒儿,大人都说是作孽嘛,莫非他们就没浪费过粮食?所以最好的办法是 给灶王爷吃关东糖,粘住他的嘴,方可“上天言好事,下界降吉祥”。其实,这种产自东北的高粱 饴糖又甜又黏,倒是我们小孩子最爱吃的,那时候还没有巧克力呀。腊月二十四是大扫除的日子, 家家扫房,擦洗用具,把铜盆铜壶铜火锅铜蜡台铜帐钩铜门环擦得金光锃亮。这个卫生习惯,紧扣 着除旧迎新的主题。再就是杀猪宰羊,置办年货。包括买鞭炮烟花,蒸馒头,冻豆腐,提前包出很 多饺子摆在笸箩里冻起来,以便过年时随吃随煮,从腊月三十到正月初四,家里就不动刀剪了。贴 春联是李家的拿手好戏,文化人多嘛,而且在我眼里他们个个都是书法家,写得一手好字。李家是 五世同堂的大宅院,房多门多,需用许多春联,都由自家人来写。我在北京逛庙会的时候,见过不 少卖春联的,也有在店铺门前摆开方桌,铺上大红纸,代人写春联的。李家的男士、女士都能自己 写春联,颇有《红楼梦》里大观园赛诗会的味道,彼此一展文采。我记得,大门上的木刻对联“忠 厚传家久,诗书继世长”是不变的,新刷一道红漆而已。粮仓贴“五谷丰登”,骡马厩贴“六畜兴 旺”,也是不变的。后花园的门上贴着“又是一年春草绿,依然十里杏花红”,未必准确,因为这 个园子里主要是种菜的。影壁墙上的斗方大字“御风”“,报国”,与时事相关,有新意。老举人 亲笔写了“还我河山”的横幅贴于中堂,因为日寇侵占我国东三省,又在华北驻军,民间抗日呼声 甚高。除夕是最重要的日子口,在外地读书、经商、工作的年轻人都要赶回家团聚,带来各地土特 产:金华火腿,南京板鸭,西湖龙井,黄山毛尖,绍兴糟蛋,广州香肠,贵州茅台,北京蜜饯,苏 州织锦,浏阳夏布,无锡彩俑,天津年画,摆在堂屋,由老举人分赐各房晚辈。团圆饭摆了好几桌 ,长幼有序,各就各位。酒菜甚丰,六碟八碗,六顺八发。有几道菜是必备的:大鲤鱼,象征年年 有余,读书人鲤鱼跃龙门。四喜丸子,福禄寿喜,大团圆。年糕,年高,是尊老的意思。桂花莲子 羹,怜子,是爱幼。全家福火锅,也是人丁兴旺,生意红火的象征。饭后陪长辈守岁,年轻人讲外 地见闻,报喜不报忧。爱京剧的拉琴清唱,喜“围城”的故意让长辈赢,讨老人欢心。子时一到, 鞭炮齐鸣,燃放烟花。因我年幼,只准站在廊前看。母亲许愿,十岁以后让我放鞭炮,我说最喜欢 放起花和二踢脚,她说那得长到十五岁以后。这时要吃饺子。煮饺子的必定是儿媳或孙儿媳,婆婆 也要故意到厨房去问一声“挣了吗?”表面上是问饺子鼓肚了吗?当地方言挣就是鼓起来的意思, 饺子一鼓肚就是煮熟了,媳妇也必定笑着回答“挣啦!”暗含的意思是挣钱啦。吃饺子的时候,老 举人说,“饺子来源于交子,子午之交阖家吃饺子,年年祥和。”二舅也帮腔“,我国最早发行的 纸币名曰交子。饺子形如元宝,吃饺子,财源恒通。”此后开始拜年,先拜老祖,再拜父母,兄弟 妯娌互拜,我们小孩子磕头最多,得的压岁钱也多,衣兜里塞满了银元。初二,老祖在家接受本族 晚辈拜年。初三初四,亲朋好友互相拜年。初五又叫“破五”,家里动刀剪,妇女动针线,商店开 张,年轻人也陆续离家,新年的高潮基本过去。但是,直到正月十五舞龙灯、耍狮子、跑旱船、踩 高跷、吃元宵,这个新年才算过完,农村开始备耕活动。回想起来,过年也是尊老爱幼的节日。在 北京城里过年,上个世纪30年代,机关学校在初二这天大多举行团拜会,为同事之间互相拜年提 供了个好机会,节约了许多时间。否则,你要不要给领导拜年?拜了这个还拜不拜那个?要送多少 礼物?我父亲是教授,母亲是小学校长,当年教师都是聘任制,有的聘一学期,大多聘一年,年关 正是等聘书的日子,没人聘请,就等于失业。我听父母说过,团拜会是一项发明创造,免得拜年送 礼不周而得罪人。知识分子历来清高,给领导拜年送礼有伤自尊心,所以还是团拜会最好。亲朋好 友之间登门拜年则另当别论。家父有几位拜把子的满族兄弟,罗常培是语言学奇才,会讲多种方言 和外语,后来是新中国第一任语言研究所所长;老舍是公认的语言大师;白涤洲是京都才子;外加 《京报》主笔孙伏园,一口浙江味的北京话,不会卷舌音,却清脆有加;梁实秋是散文家、编辑家 ,口才甚佳,曾给老舍捧哏登台说相声。他们几位拜年拜到一起,便是侃爷大聚会,能侃得天昏地 暗,绷着脸说笑话,别人笑他不笑,骂人不带脏字儿,气死人不带偿命的,可惜我年龄太小,当时 又没有录音机,否则记录下来,稍加整理就是一本新《笑林广记》。编辑/桑弧赵大年过大年@赵 大年跷逵纸小捌莆濉?家里动刀剪,妇女动针线,商店开张,年轻人也陆续离家,新年的高潮基本 过去。但是,直到正月十五舞龙灯、耍狮子、跑旱船、踩高跷、吃元宵,这个新年才算过完,农村 开始备耕活动。回想起来,过年也是尊老爱幼的节日。在北京城里过年,上个世纪30年代,机关 学校在初二这天大多举行团拜会,为同事之间互相拜年提供了个好机会,节约了许多时间。否则, 你要不要给领导拜年?拜了这个还拜不拜那个?要送多少礼物?我父亲是教授,母亲是小学校长, 当年教师都是聘任制,有的聘一学期,大多聘一年,年关正是等聘书的日子,没人聘请,就等于失 业。我听父母说过,团拜会是一项发明创造,免得拜年送礼不周而得罪人。知识分子历来清高,给 领导拜年送礼有伤自尊心,所以还是团拜会最好。亲朋好友之间登门拜年则另当别论。家父有几位 拜把子的满族兄弟,罗常培是语言学奇才,会讲多种方言和外语,后来是新中国第一任语言研究所 所长;老舍是公认的语言大师;白涤洲是京都才子;外加《京报》主笔孙伏园,一口浙江味的北京 话,不会卷舌音,却清脆有加;梁实秋是散文家、编辑家,口才甚佳,曾给老舍捧哏登台说相声。他们几位拜年拜到一起,便是侃爷大聚会,能侃得天昏地暗,绷着脸说笑话,别人笑他不笑,骂人不带脏字儿,气死人不带偿命的,可惜我年龄太小,当时又没有录音机,否则记录下来,稍加整理就是一本新《笑林广记》。编辑/桑弧赵大年过大年@赵大年
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