一、观光农业概述 观光农业以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提,以规划、设计、修建为手段 ,以输出观光、休闲、采摘、购物、品尝、农事活动体验等旅游功能为目的,是一种以农业活动为 基础,农业和旅游业相结合的新型交叉型产业。它既不同于单纯的农业,又不同于单纯的旅游业,具有集旅游观光、农业高效、优化生态环境和社会文化功能于一体的特点。观光农业起源于19世纪30年代的欧洲。进入20世纪80年代,随着世界经济的进一步发展,人 们生活水平的提高,城市环境质量的下降以及人们旅游度假需求的日益增大,观光农业迅速发展。 一方面观光农业基地和项目的数量迅猛增多;另一方面观光农业的内容不断丰富,由过去单纯观光 的性质向度假、操作等功能扩展,在观光、购物、品尝等活动的基础上,出现了采摘、参加农事活 动、科学考察、租赁等参与性更强的经营方式。观光农业也由欧洲等发达国家波及到发展中国家。 中国观光农业首先在一些经济发达的大城市边缘地区蓬勃兴起,如深圳的荔枝园、上海浦东的孙桥农业开发区等。其实,在一些经济欠发达地区,发展观光农业更具有现实意义。二、观光农业:东部欠发达地区大有可为 欠发达地区是指由于发展程度低或发展不充分而引起社会经济文化相对落后的区域,是相对发达地区 而言的,有全国性的欠发达地区,也有地区性的欠发达地区。我国全国性的欠发达地区主要分布在 广大的中西部地区;在东部沿海发达省份中,也存在着一些地区性的欠发达地区,如浙西南地区、 粤北地区、闽西和辽西地区等。欠发达地区虽然经娇相对落后,但往往具有良好的生态环境,自然 资源尤其是旅游资源非常丰富,发展旅游业具有广阔的前景,所以许多欠发达地区纷纷把旅游业作 为区域经济发展的增长点。然而不同的欠发达地区由于区位条件、旅游资源特点的不同,旅游业开 发的模式也不同。东部欠发达地区根据接近经济发达地区客源市场的区位优势,可以开发度假、娱 乐、休闲等对城市居民具有吸引力的旅游项目,把欠发达地区建设成为发达地区和城市的绿色食品 、花卉的供应基地,休闲度假的旅游胜地,成为他们的“后花园”、“后菜园”和“后果园”,开发观光农业,便是极佳的选择。三、丽水市发展观光农业的条件 丽水是浙江的经济欠发达地区,地处浙江西南部,欧江中上游,闽浙交界处,西南和南部同福建省毗 邻,西北和北部紧靠街州、金华两市,东北和东部分别同台州、温州两市相邻,下辖莲都、龙泉、 绪云、青田、云和、遂昌、松阳、庆元、景宁9个县市区。丽水全市面积1.73万平方公里,人 口248万,舍族人口7.5万。地形以中低山为主,在甄江流域间有丘陵和河谷小平原分布,是 个“九山半水半分田”的地区。亚热带季风气候,温暖湿润,无霜期长,山地垂直气候明显,有利于发展多层次、多品种的立体农业。历史上丽水由于交通不便、信息不灵、工业化进程缓慢,经济相对落后。但也正因为如此,丽水市保 存着浙江省最完整的生态系统,境内森林覆盖率达79.1%,具有生态环境优势,被誉为“华东 最大的生态休闲旅游地”。1999年原丽水地区被国家环保总局确定为国家级生态示范区建设试 点地区。2000年丽水撤地设市后,制定了“发展生态效益型经济,实行跨越式发展”的战略, 按照“生态立市,绿色兴市”的发展要求,重点建设生态农业、生态工业、生态林业、生态城市和 生态旅游五大工程,实现建设“秀山丽水”,打造“浙江绿谷”的目标。良好的生态环境是丽水的 特色,也是丽水的优势,同时生态环境的保护和建设也是丽水面临的一项重要任务。观光农业是保 护原始生态环境和传统文化的最佳方式,也是实现生态农业和生态旅游互相渗透的有效途径。因此 ,丽水发展观光农业具有重要的现实意义,而且经过近几年社会经济的建设和发展,丽水已具备了发展观光农业的条件。丽水复杂多样的地形和山地小气候孕育了多样的生物资源,悠久的农业历史创造了独具地方特色的农 耕文化,观光农业旅游资源丰富。林业资源有凤阳山一百山祖、九龙山2个国家级自然保护区、白马山、仙宫湖、白云山、草鱼塘等8处省级森林公园;农业资源有景宁舍乡惠一5一米典任济2004左明茶园,莲都九坑桃、青田杨梅、和雪梨、庆元食用菌、大有关生态系统 、生态农业、绿色食品的生产、科研、保健功洋高山花卉等生产基地,莲都荷花苑等;水利资源有 通济能等知识,展示具有民族和地方特色的农业文化和民族古堰、仙宫湖、大洋水库、玉溪电站等 ;渔业资源有青田方文化。山田鱼生态农业、欧江彩鲤养殖等;另外还有缪云的河阳3、转变观念 ,加强旅游观光农业的宣传工作村、庆元的大济村、松阳的石仓村、遂昌的王村口等古村丽水是经 济欠发达地区,信息相对闭塞,人们的思想落;松阳延庆寺塔,景宁时思寺、惠明寺,庆元如龙桥 、西观念比较落后,对观光农业认识不足,认为农业仅仅是为洋殿,龙泉大窑青瓷窑址等古建筑和 古遗址。这些观光农满足人们的温饱而存在,农业与旅游业是风牛马不相及业旅游资源可以开发成 观光、生产生活体验、摄影写生、的事。即使在旅游业和农业的决策层中,对开发农业的旅科普教 育、登山健身、休闲度假等多种旅游产品,开展多游功能也是漠然置之,农业部门和旅游部门缺少必要的种旅游活动。联系,导致发展观光农业投资严重不足,观光农业旅游资另外,交通条件的改善缩短了和发达地区之间的时源得不到有效的利用和开发,造成了农业旅游资源 的浪间距离,区位优势日显。现在丽水到金华、杭州、上海的时费,限制观光农业的发展。因此,大力宣传农业的旅游功间已分别缩短到1.5小时、2.5小时和4.5小时,使丽水能,转变观念是观光农业发展的前提。具体途径有通过 广成为这些发达城市的“后花园”、“后菜园”和“后果园”变播电视、报纸等新闻媒体,印发观 光农业宣传手册,举办成可能,为丽水市观光农业的发展创造了前提条件。绿色食品节,建立观光农业网站等进行全方位宣传。四、丽水发展观光农业的措施4、加强基础设施建设 1、区位的选择观光农业旅游主要是在农村地域进行的,和城市相 丽水属于经济欠发达地区,基础设施相对落后,旅游比,农村原有的基础设施相对比较落后。因此发 展观光农开发资金有限,观光农业的发展不可能各地同时铺开,因业,首先要加强交通、通讯、住 宿、水电、餐饮、卫生等基础此,区位的选择对丽水观光农业的发展显得尤为重要。结设施的建设 ,尤其应注意卫生设施的建设,使游客能够进合丽水实际,在观光农业发展初期可以选择两种区位 :一得来,散得开,并能为游客提供观光、品尝、购物、休闲、度是通达性条件较好的旅游景点附 近,依托原有的景区、景假、科研、参与农作等多项活动。在设施的设计建设上,既点,扩大和增 加观光农业项目,丰富活动内容,通过相互要讲求“原汁原味”,追求设施与农业系统和生态环境 的带动,发展农游合一的新型产业,延长游客的逗留时间,和谐统一,避免造成“视觉污染”,又 要做到舒适、卫生。增加农民收人,带动周边农村地区的发展。二是各县城的5、观光农业坚持走 可持续发展的道路郊区,这一带由于受城市辐射的影响,基础设施较好,且观光农业是生态农业和 生态旅游的有机结合,其发已有一批以“农家乐”为主题的休闲山庄。但是目前这些展的基础是运 行良好的农业生态系统和具有生态意识的山庄的经营普遍存在缺乏统一规划、活动内容单一、缺少 管理者、经营者和旅游者。实现观光农业的可持续发展首地方特色等问题,客源基本上是以本市居 民为主,对外地先要进行合理规划,把观光农业的建设规划纳人区域的游客缺乏吸引力。因此这些 地区应加强统一规划,结合生统一规划之中,合理布局居民点、道路和旅游用地,科学态城市建设 ,把观光农业的发展列人区域统一规划当中,开发、整治土地,改善农村环境,处理好古老民俗、民居的作为农村生态环境向城市的延伸,丰富活动内容。保留同兴建具有旅游观光农业特色的新农村的关系,避2、充分挖掘文化内涵,体现地方特色免走先无计划发展后再治理的道路。其次,应对管理者和 新、奇、特是旅游产品的生命力所在,追求新、奇、经营者进行培训,加强他们的生态意识,使他们 明白观光特是游客对旅游项目选择的最主要依据。观光农业的定农业只有走可持续发展道路才能保 持农业效益的持久性位应体现旅游与生态农业之间的协调所体现的地域特和高效性。并且把这种意 识转化为保护环境的行为,从而色,塑造一些符合自然生态环境的农业景观,提炼出具有对游客产 生影响,提高游客的环境意识,最终实现观光农独特乡村民俗文化的地域文化。丽水市农业自然条 件、自业的可持续发展。然资源和社会经济条件地域差异明显,因此在发展观光.作者单位:丽水 学院浙江省丽水市三岩寺323000农业时,要依据现有不同农业分区布局的特色,充分挖掘文 化内涵,创立自己的旅游拳头产品,避免低层次的开发和模仿。尤其要突出“浙江绿谷”和“舍乡 文化”的特色,围绕生态农业和绿色食品的生产,在相关基地向游客介绍一6一东部欠发达地区观光农业发展研究——以丽水市为例@邱云美$丽水学院!浙江省丽水市三岩寺323000<正> 一、观光农业概述观光农业以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提,以规划、 设计、修建为手段,以输出观光、休闲、采摘、购物、品尝、农事活动体验等旅游功能为目的,是 一种以农业活动为基础,农业和旅游业相结合的新型交叉型产业。它既不同于单纯的农业,又不同 于单纯的旅游业,具有集旅游观光、农业高效、优化生态环境和社会文化功能于一体的特点。游功 能也是漠然置之,农业部门和旅游部门缺少必要的种旅游活动。联系,导致发展观光农业投资严重不足,观光农业旅游资另外,交通条件的改善缩短了和发达地区之间的时源得不到有效的利用和开发,造成了农业旅游资源 的浪间距离,区位优势日显。现在丽水到金华、杭州、上海的时费,限制观光农业的发展。因此,大力宣传农业的旅游功间已分别缩短到1.5小时、2.5小时和4.5小时,使丽水能,转
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