鱼鳔──答王清超钓友
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出版日期： 三月 04, 1998
去年6月22日河南开普钓协会员贺献家在坞罗水库的到一尾1．1千克的鲂鱼，剖腹后发现有两个 鱼鳔，请问这是怎么回事？王清超河南鱼的肚子里有一个半透明的薄气囊，这就是鱼的鳔，鳔是鱼 类呼吸系统的器官之一，一般位于腹腔背方。鳔的构造虽然很简单，但却是鱼的重要器官。对于生 活在水中的大多数鱼类，它是一个沉浮器官，能帮助调节鱼体在水中的升降活动；在肺鱼类它是呼 吸器官；在一些鱼类如大黄鱼等尚有发声的功能，以及某些鱼类的鳔具有的听觉作用。绝大多数硬 骨鱼类都有鳔，其大小和形态在种间有很大变化。大麻哈鱼的鳔为圆筒形，狗鱼的鳔为管形，鲤鱼 为葫芦形，泥鳅的鳔为双圆形包在骨质囊中，黄沙鳅的为心形包在骨质囊中，皮氏叫姑鱼的为T形 ，银牙的为纺锤形，带鱼的为梭形，后鳍鱼的鳔为叉形，乌鳢的鳔分为细长的左右2叶，梭鱼的鳔 为子弹形前部具4叉。鲂鱼属鲤科、鳊亚科。本亚科鱼类只有1个鳔，大部分为3室，中室最大， 后室小而形尖，属葫芦形。在中室的前端下部尚有1鳔管与消化道相连，为原始特征。王清超钓友 所言鲂鱼的"两个鳔"其实是一个鳔的前、中两个室，还应该有个后室，小而形尖，可能未被注意 到。鳔的形态差异常做为种间的鉴别特征．我国已故著名鱼类学家朱元鼎先生对石首鱼类（大黄鱼 等）的分类学研究的方法之一就是采用了鳝的形态特征。有些鱼类如金枪鱼、大多数的比目鱼和部 分深海鱼类，由于长期适应环境的结果嫖已退化。鱼嫖做为烹往材料叫鱼肚，以石首鱼科的鲸鱼缥 为上等鱼肚，俗称鳖肚。江苏风味菜奶油扒鱼肚和鸡茸鱼肚是营养丰富的美味佳肴。大黄鱼缥可制 成筒胶、长胶片胶。筒胶、片胶以国内食用为主并出口国外，长胶可用作手工业粘合剂。嫖胶粘性 大，一般用于粘合木制家具。鱼嫖由于含有蛋白质胶体物质，是一位中药，有滋补强壮之功，有润肺、健脾、补气活血、补肾、消肿、消炎的作用。但是中国家庭在洗鱼时俸同内附一＃车少生亦可。鱼鳔──答王清超钓友@张玉玲