随着我国人民生活水平的不断提高，消费需求越来越广泛，需求层次也越来越高。／们不再满足干衣 食住行的简单消费，国内国外的旅游观光已不再是有钱人的专利。另外，现在全国普遍实行五天工 作制，广大消费者有了更多可以自由支配的时间，休闲旅游成了人们生活的一部分。旅游消费的新 形势，为进一步振兴梅州经济创造了一个新的机遇，发展旅游业，将为梅州经济的发展注入新的生 机。但是，在市场经济条件下，梅州旅”游业的发展也面临着激烈的竞争。要在竞争中站稳脚跟， 梅州旅游业必须从实际出发，利用本地优势，发展特色旅游。一、特色旅游的三种方式发展特色旅 游，是指从旅游市场的实际需要出发，开发本地特殊的自然和人文旅游资源，为广大游客提供满意 的旅游服务，提高本地旅游资源的利用效果，促进本地区经济的发展。从目前情况看，特色旅游有 以下几种方式：一是生态（绿色）旅游。所谓生态旅游就是以大自然为主体的旅游项目，如登！1 1探险、游船漂流、潜水、观赏田野风光、鸟类及动植物珍奇观赏等。随着社会经济的发展，人n J开始厌倦了噪杂、拥挤和浊气逼入的城市生活，自然会产生对山乡野趣、幽静森林的向往。据报 导，生活在广州及“三角洲”地区的人们，越来越多地选择梅州山区作为生态旅游的一个好去处， 他们可以到梅县、蕉岭以及兴宁等地进行参观游览，I解沙田袖之乡的人文景观。事实上，生态旅 游在世界其它一些国家也已悄然兴起。日本、美同、荷兰等地，最近也兴起了这种新型的休闲方式 —一生态旅游，也就是绿色旅游。其中美国已建立起国家森林公园体系，共22个系列、669个 自然保护区、350个国家级森林公园。这种旅游方式之所以成为世界上最受欢迎的旅游形式之一 ，关键在于它在一定程度上绥解了环境保护与旅游发展的矛盾。因为生态旅游不仅为人们提供了一 个恢复精力、调节紧张脑力活动的幽静清新的大自然环境，更为重要的是，生态旅游具有普及生态 环境知识，维护生态平衡之功能。因此，生态旅游也得到联合国环境保护署等官方和民间社团组织 的广泛支传和提倡。此外，从经济角度看，生态旅游仅需要投入少量的资金和设施，靠提供朴素的 住房和食物，即可发展得到可观的经济和社会效益。二是文化旅游。文化的本身含义是指人类自身 改造自然界的活动，其包含两个层面：一是物质层面，指的是工具造型、工艺产品、技术产品等； 另一个层面是精神层面，指的是宗教、哲学、法律等意识形态。文化旅游指的就是以人类物质和精 神活动创造的文化为载体而形成的旅游活动，如参观名胜古迹、感受民族风情、寻根问祖等。随着 人民物质生活水平的提高，人们对精神生活的要求也越来越高，报纸杂志和广播电视节目等已不能 满足人们的精神需求，走出家门，亲身体会、亲身经历人类文化就成了深受欢迎的一种文化旅游。 梅州是集客家文化之大成的地区，客家文化历来是专家学者及世界客属研究探讨的重要课题。近年 来，随着梅州的开放，客家文化也越来越受到世人瞩目，客家语言、客家建筑、客家饮食、客家习 俗等等都将成为旅游观光者向往的旅游项目，文化旅游在梅州是名符其实的特色旅游。三是参与型 和休养保健型旅游。随着社会经济的发展，人们生活日益丰富多彩，旅游方式也不断更新，游客不 再满足于被动“观赏”，他们越来越热心于亲自参与旅游活动，变客为主。游客在观赏的同时，可 以与景区内的居民一起同吃同住，也可以一起捕鱼、一起种树等等。人们在生活节奏加快的同时， 也越来越重视休养保健，休养保健型旅游也已成为很有特色的旅游方式。梅州山区远离喧闹的大城 市，四季常青，气候宜人，另外，客家饮食文化十分重视营养保健，这些有利条件将为梅州发展休 养保健型旅游奠定坚实的基础。二、发展特色旅游对梅州经济的作用相对于“三角洲”地区来说， 梅州属于经济弱势地区，弱势地区发展旅游不能照搬经济发达地区的模式和经验，要特别注重从本 地区的实际出发，走出一条具有本地区特色的旅游发展之路。总的来说，发展特色旅游对梅州经济 的促进作用有以下几点：1．能够满足旅游消费者的需要。梅州虽地处山区，但人民生活水平较内 地的一些地区来说，还是比较高的，但是旅游景区和景点的数量和质量却远远不如内地。就目前来 说，梅城仅有三个规模不大的人造公园，其中剑英公园还在建设中，两个营业的公园也只适合老人 和小孩，梅城以外为数不多的景点或者是设施不全，或者是交通不便，游客寥寥无几。发展特色旅 游可以弥补这方面的不足。人们在紧张的工作之余，通过特色旅游，使自己的身心都能得到恢复。 2．能够促进地方经济的发展。事实上，旅游是一种无止境的消费。发展旅游的市场前景十分广阔 ，它是包含“行、游、住、食、购、娱”六个要素的综合产业。它的发展对地方经济的推动是多方 面的，旅游不仅增加了地方财政收入，回笼了货币，在一定程度上减轻了市场的压力，还能为相当 多的人提供了就业机会。另外，旅游业的发展还能带动了交通、通讯、建筑、商业等相关行业的发 展。3．能够改善生活水平，提高生活质量。生活水平的提高，不仅体现在收入增加，更重要的是 人们的消费需求能否得到较为充分的满足。特色旅游为人们的消费赋予了新的内容，实际上是改善 了生活水平。如果没有什么吸引入的特色旅游景点或景区，人们只好进舞厅、唱卡拉OK，娱乐生 活十分单调。4能够陶冶情操，优化生活和生态环境。在各种旅游方式中，特色旅游不仅给人们以 强烈的生态环境保护意识，同时在优美的大自然熏陶下，在人类文明的感召下，人的精神境界也会 得到净化，使游客产生热爱大自然、热爱生活、热爱祖国的神圣情感，从这一层意义上说，特色旅 游的社会意义也是不可低估的。人们健康的精神面貌会自然流露在言谈举止中，注意环境卫生，优 化环境、美化环境、保护环境将会成为人们的自觉行动。三、发展梅州特色旅滩必须做的几项工作 发展特色旅游一定要有切实可行的措施，从梅州的实际出发，开发特色旅游必须做到以下几点：1 ．查清资源、突出特色。一个地区要发展特色旅游，首先要做的是查清旅游资源，确定优势，有的 放矢地研究开发特色旅游资源。梅州山区除了具有得天独厚的自然旅游资源外，独特的客家文化造 就了大量的人文旅游资源。客家人的“围龙屋”、“祖屋”以及最近几年的“三高”农业发展中出 现的“山区庄园”，都可以成为以待开发的人文旅游资源。在开发这些人文旅游资源时，必须遵循 简朴归真、自然协调的原则。以果园、柏园观光为例，先让游客与农民或“庄园主”同吃同住同劳 动，逐步完善这些优美的农、林景观，然后再向游客操作、租赁阶段的观光农业生态旅游过渡。“ 围龙屋”被视为我国独特的民居之一，客家人的生活习俗也颇具神秘色彩，梅州市可以选建一些有 代表性的“围龙屋”，在设计装演上保持地方特色的同时，要能使游客住进“围龙屋”，在导游人 员的指导下，沿袭客家人的生活方式，体味客家文化习俗，享受特色旅游的乐趣，等等。2．了解 客源、提供特色服务。为了吸引各方游客，还要从游客的需要出发，分析游客的结构，有针对性地 为游客提供安全、舒适、开心的旅游服务。从来源地看，有外国人、华侨、港澳台同胞，国内本地 和国内外地游客；从旅游目的看，有以观光、游览为主的游客，有从事各种商务往来的游客，还有 以文化科技交流为主的游客；从旅游时间看，有“淡季”和“旺季”之分。通过分析游客情况，可 以确定旅游景点和旅游设施的数量、风格、档次以及应提供的服务项目，如旅游路线可以多样化， 开设周末游、月下游、春节踏青游、夏季避署游、秋季逍遥游等；旅游功能也可多样化，开设休养 、会议、美食、宗教、婚庆、文化寻根、教育、考察等旅游形式。据统计，外国人平均每天消费在 珠海271．53美元、深圳13O．28美元、广州116．94美元，由此可以看出，要满足 不断提高的旅游消费水平，必须要有相应的旅游景点、旅游设施和服务项目，否则就无法吸引游客 。3．事在人为、人才是关键。旅游业的发展，同其它行业一样，要有旅游专门人才。旅游人才的 培养是旅游发展的关键。就梅州旅游业的发展来说，一方面可以调集或招聘有生物、农、林、环保 等专门技术知识的人才，让他们从事旅游业的工作；另一方面可以对这些人员及旅游行业在职人员 进行专门的旅游专业知识的培训。另外，培养和培训一批既有生态知识、熟悉本地风土人情，又懂 导游艺术的翻译导游人员也是至关重要的。4．健全制度、强化管理。特色旅游开发成败的中心环 节是管理。只有通过健全的规章制度，才能保证旅游业稳定健康的发展。首先，要有对游人进行旅 游前的环境及生态保护、人文景观保护知识培训的制度，使游客在旅游前就获得一些有益人类地球 的生态环保知识、保护历史文物古迹和文化遗产知识，获得有益于自身素质提高的知识。其次，要 建立和严格执行旅游环境保护的奖惩制度，落实国家有关法律，把保护、开发、建设和管理纳入法 制轨道。再次，通过梅州广播电视台，宣传旅游环境保护知识，引导人们安全合理地进行旅游消费 。第四，要健全一套景区管理工作人员的职责范围和岗位责任制等约束制度，避免乱收费、勒索游 客的恶性事件发生。5．共同开发、利益共享。旅游业的发展离不开资金和技术的投入。梅州市的 旅游资源开发潜力很大，但受全市经济发展的影响，旅游景点少、配套设施落后的状况还需花大力 气改善，资金短缺已成为旅游业发展的制肘。在地方财力有限的情况下，鼓励多层次、多形式、多 种经济成分，共同开发梅州特色旅游资源不失为一种行之有效的办法。因为它体现了“谁投资，谁 开发，谁受益”的原则。6．同舟共济、宏扬客家精神。旅游业要发展，还必须要全社会的共同努 力。最近几年，梅州山区打开山门，利用一切机会宣传自己，学习别人，取得了令世人称道的可喜成就。市委市政府在改善投资环境等方面做了大量工作，但各县市区的县客市貌仍不能令人满意；各旅游景点、旅游设施的环境和卫生状况存在的问题也不少，其主要原因之一就是公民的旅游、环保意识淡薄，一些单位和个人只从自己的眼前利益出发，全然不顾社会整体利益，乱扔垃圾、乱摆
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